Capohog e Donata presenti!

Volentieri

...dai, cerchiamo di rivitalizzare la dormienza: ho dato un occhio in cantina e proponevo:
- 3 Champagne di Maisons : Dom Perignon 2004 - Ferrari Giulio Riserva del Fondatore 2002 - X da decidere per qualche suggerimento ( io avevo in cantiere , da scegliere eventualmente hilipponnat Clos de Goisses 2003 - Bollinger Grande Année 2004 - Deutz Millesimato - un millesimato fra Veuve Clicot, Tattinger , Perrier Jouet , Charles H.)
- 3 Récoltants : attizzante il trittico dei Beaufort (André - Herbert - Marcelin) ma anche il trittico Laherte- Bereche- Noelle Ledru . Qui , comunque, si cade sempre in piedi e ogni richiesta è lecita (compatibilmente con un budget alto ma non infinito) ...
- 3 Chablis Premiers : i tre grandissimi , Ravenau- Dauvissat - Billaud Simon , magari maturi per vedere l'effetto che fa...
- 3 Chablis Grand Cru : o una panoramica del top dei Cru, "Les Clos" (Duplessis - Bessin - Droin) oppure una panoramica dei Grands Cru più significativi (Les Clos sicuramente ma da scegliere fra Valmur, Vaudesir, Blanchot ....)

Varie ed eventuali asolutamente tenendo conto di richieste e "desiderata" , come al solito, perchè il budget, se approvato dal consiglio di amministr...ahe... dai presenti, ci dà spazio al divertimento e approfondimento...

inappetente ha scritto...dai, cerchiamo di rivitalizzare la dormienza: ho dato un occhio in cantina e proponevo:
- 3 Champagne di Maisons : Dom Perignon 2004 - Ferrari Giulio Riserva del Fondatore 2002 - X da decidere per qualche suggerimento ( io avevo in cantiere , da scegliere eventualmente hilipponnat Clos de Goisses 2003 - Bollinger Grande Année 2004 - Deutz Millesimato - un millesimato fra Veuve Clicot, Tattinger , Perrier Jouet , Charles H.)
- 3 Récoltants : attizzante il trittico dei Beaufort (André - Herbert - Marcelin) ma anche il trittico Laherte- Bereche- Noelle Ledru . Qui , comunque, si cade sempre in piedi e ogni richiesta è lecita (compatibilmente con un budget alto ma non infinito) ...
- 3 Chablis Premiers : i tre grandissimi , Ravenau- Dauvissat - Billaud Simon , magari maturi per vedere l'effetto che fa...
- 3 Chablis Grand Cru : o una panoramica del top dei Cru, "Les Clos" (Duplessis - Bessin - Droin) oppure una panoramica dei Grands Cru più significativi (Les Clos sicuramente ma da scegliere fra Valmur, Vaudesir, Blanchot ....)

Varie ed eventuali asolutamente tenendo conto di richieste e "desiderata" , come al solito, perchè il budget, se approvato dal consiglio di amministr...ahe... dai presenti, ci dà spazio al divertimento e approfondimento...

Mi affido come al solito alle tue scelte, troverei interessante come hai fatto per la degustazione borgognotta l'inserimento di un paio di ringer, giusto per scartavetrare l'ugola di Zimmi ... butto la' un Orvieto o un Frascati (orrore) per sparigliare vitigno e terroir?

"orrore" è proprio il termine che mi stava uscendo dalla tastiera...

inappetente ha scritto"orrore" è proprio il termine che mi stava uscendo dalla tastiera...

Ma immagina la faccia di Zimmi

Scherzi a parte, e senza la minima intenzione di nuocere al nostro "integralista borgognotto", un paio di ringer sarebbero interessanti...o confronti con altri chardonnay più "Chardonosi", ma sarebbe didascalico se non scontato, o con qualche bianco dalla buona mineralità...mi affido a te , ma l'idea della serata borgognotta d'inserire qualcosa non in tema e che sparigliasse le carte mi era piaciuta particolarmente.

Puoi sempre servire un tavernello in bottiglia di vetro

(Un po' di considerazioni commerciali/filosofiche sul passaggio da tetrapak a vetro?)

[quote="inappetente"]...dai, cerchiamo di rivitalizzare la dormienza: ho dato un occhio in cantina e proponevo:
- 3 Champagne di Maisons : Dom Perignon 2004 - Ferrari Giulio Riserva del Fondatore 2002 - X da decidere per qualche suggerimento ( io avevo in cantiere , da scegliere eventualmente hilipponnat Clos de Goisses 2003 -

non faccio le solite premesse......... e dico : a me piacerebbe il Philipponnat .



- 3 Récoltants : attizzante il trittico dei Beaufort (André - Herbert - Marcelin) ma anche il trittico Laherte- Bereche- Noelle Ledru .

il trittico beaufort non l'ho mai assaggiato . Non mi dispiacerebbe

Qui , comunque, si cade sempre in piedi e ogni richiesta è lecita (compatibilmente con un budget alto ma non infinito) ...

Si era detto 70 euro , giusto ?

johnleg ha scritto

inappetente ha scritto...dai, cerchiamo di rivitalizzare la dormienza: ho dato un occhio in cantina e proponevo:
- 3 Champagne di Maisons : Dom Perignon 2004 - Ferrari Giulio Riserva del Fondatore 2002 - X da decidere per qualche suggerimento ( io avevo in cantiere , da scegliere eventualmente hilipponnat Clos de Goisses 2003 -

non faccio le solite premesse......... e dico : a me piacerebbe il Philipponnat .



- 3 Récoltants : attizzante il trittico dei Beaufort (André - Herbert - Marcelin) ma anche il trittico Laherte- Bereche- Noelle Ledru .

il trittico beaufort non l'ho mai assaggiato . Non mi dispiacerebbe

Qui , comunque, si cade sempre in piedi e ogni richiesta è lecita (compatibilmente con un budget alto ma non infinito) ...

Si era detto 70 euro , giusto ?

...le proposte effettuate sono tutte compatibili con il budget, quindi...

...che dite, iniziamo a contarci?
- Io
...

inappetente ha scritto...che dite, iniziamo a contarci?
- Io
...

..oeh... chiaramente con calma e senza forzare la mano...

inappetente ha scritto

inappetente ha scritto...che dite, iniziamo a contarci?
- Io
...

..oeh... chiaramente con calma e senza forzare la mano...

Inappy
Capohog
Donata...

proviamo con una seduta spiritica?

a proposito, mi hanno regalato una boccia di vino georgiano Rkatsiteli "Uroebi" 2011 (non chiedetemi la pronuncia ), l'uniche boccie di vini georgiani bevute erano dei rossi dolci.
Questo dovrebbe essere un bianco secco macerato in anfora...il produttore parrebe bravo, non lo conosco.
Lo porto il 5 per assaggiarlo assieme se vi va!

capohog ha scrittoa proposito, mi hanno regalato una boccia di vino georgiano Rkatsiteli "Uroebi" 2011 (non chiedetemi la pronuncia ), l'uniche boccie di vini georgiani bevute erano dei rossi dolci.
Questo dovrebbe essere un bianco secco macerato in anfora...il produttore parrebe bravo, non lo conosco.
Lo porto il 5 per assaggiarlo assieme se vi va!

...mai bevuto: grazie...

In quella data sono in balia di amici che fanno il ponte lungo e non posso venire.

Presente e se possibile anche i 6 miei amici che erano venuti all'ultima bicchierata.

Ciao

capohog ha scritto

inappetente ha scritto

inappetente ha scritto...che dite, iniziamo a contarci?
- Io
...

..oeh... chiaramente con calma e senza forzare la mano...

Inappy
Capohog
Donata...

proviamo con una seduta spiritica?

Inappy
Capohog
Donata...
johnleg
Mauro 1980 (da confermare)
Perbacco (da confermare)
Charlye One
Charlie One +1
Charlie One +2
Charlie One +3
Charlie One +4
Charlie One +5
Charlie One +6

inappetente ha scritto

capohog ha scritto

inappetente ha scritto

inappetente ha scritto...che dite, iniziamo a contarci?
- Io
...

..oeh... chiaramente con calma e senza forzare la mano...

Inappy
Capohog
Donata...

proviamo con una seduta spiritica?

Inappy
Capohog
Donata...
johnleg
Mauro 1980 (da confermare)
Perbacco (da confermare)
Charlye One
Charlie One +1
Charlie One +2
Charlie One +3
Charlie One +4
Charlie One +5
Charlie One +6

Sarebbe matematicamente più corretto:
Inappy
Capohog
Donata...
johnleg
Mauro 1980 (da confermare)
Perbacco (da confermare)
Charlye One
Charlie Two
Charlie Three
Charlie Four
Charlie Five
Charlie Six
Charlie Seven


fatemi cazzeggiare un po' , siete troppo seri...

[quote="capohog"]

Sarebbe matematicamente più corretto:
Inappy
Capohog
Donata...
johnleg
Mauro 1980 (da confermare)
Perbacco (da confermare)
Charlye One
Charlie Two
Charlie Three
Charlie Four
Charlie Five
Charlie Six
Charlie Seven


Concordo !