MarioLino ha scrittoSecondo me nulla è più dissetante d' estate di una peroni ghiacciata (in bottiglia di vetro). Peccato che sia alcolica. L' alcool fa venire caldo. Ma le birre analcoliche hanno un cattivo retrogusto e non sono abbastanza frizzanti, per me.

Adesso arriva la Moretti senza alcool. Chi l'ha bevuta mi dice che appare nettamente superiore a quelle sul mercato.
Proveremo.

silbusin ha scritto

MarioLino ha scrittoSecondo me nulla è più dissetante d' estate di una peroni ghiacciata (in bottiglia di vetro). Peccato che sia alcolica. L' alcool fa venire caldo. Ma le birre analcoliche hanno un cattivo retrogusto e non sono abbastanza frizzanti, per me.

Adesso arriva la Moretti senza alcool. Chi l'ha bevuta mi dice che appare nettamente superiore a quelle sul mercato.
Proveremo.

Mi sa che devo accelerare le procedure per la sezione editoriale dedicata alle birre artigianali. Vi si aprirà un mondo.

Le birre che citate sono paragonabili ai sughi per pastasciutta precotti, o se preferite, al tavernello. La marca citata da maiolino, poi, è in assoluto... va beh, lasciamo perdere....

Rinaldo, digli qualcosaaaaaa, aiutami....

ilForchetta ha scrittoMi sa che devo accelerare le procedure per la sezione editoriale dedicata alle birre artigianali. Vi si aprirà un mondo.

Le birre che citate sono paragonabili ai sughi per pastasciutta precotti, o se preferite, al tavernello. La marca citata da maiolino, poi, è in assoluto... va beh, lasciamo perdere....

Hai perfettamente ragione, ma in Italia le novità ce le fanno pagare molto care...
Ho visto (e assaggiato) in un'enoteca di Finalborgo una birra artigianale (purtroppo non ricordo il nome), in una bottiglia da 75cl. panciuta e con almeno 6 o 7 tipi diversi.
I prezzi: a partire dai 7 euro in su.
A parità di prezzo preferisco sempre il vino blanco

ilForchetta ha scritto

silbusin ha scritto

MarioLino ha scritto

Le birre che citate sono paragonabili ai sughi per pastasciutta precotti, o se preferite, al tavernello. La marca citata da maiolino, poi, è in assoluto... va beh, lasciamo perdere....

scherzi? è buonissima e dissetantissima. molto meglio di tante marche straniere di moda ultrapubblicizzate. e più care.
chiaro che poi quando si salta ad un' altra FASCIA di prezzo, la qualità cambia. un po' come il vino, no?

una birra artigianale (purtroppo non ricordo il nome), in una bottiglia da 75cl. panciuta e con almeno 6 o 7 tipi diversi.

.....Baladin?

Yoda ha scritto

una birra artigianale (purtroppo non ricordo il nome), in una bottiglia da 75cl. panciuta e con almeno 6 o 7 tipi diversi.

.....Baladin?

Probabile, il prezzo è intorno ai 9-10 euro a bottiglia.

Ma di che birre state parlando? Io mi riferivo unicamente alle birre commerciali analcoliche.
Per quanto riguarda le artigianali, caro forky, ne ho bevute sicuramente molte più di te, per evidenti questioni di tempo . Non ultima una birra doppio malto e una bruna della Val d'Orcia la d'Olmaia. 75 cl 9 euro: non male come prezzo.
Birre artigianali analcoliche personalmente non ne conosco.

Le birre analcooliche artigianali (non filtrate non pastorizzate e prive di additivi o procedimenti chimici estranei a quelli propri del processo di birrificazione naturale) non esistono e non possono esistere.

PS: evitiamo di fare le classifiche di chi ha bevuto più bevande, mangiato più spesso e pontificato meglio. Sono antipatichine.

Con simpatia, neh.

ilForchetta ha scrittoLe birre analcooliche artigianali (non filtrate non pastorizzate e prive di additivi o procedimenti chimici estranei a quelli propri del processo di birrificazione naturale) non esistono e non possono esistere.

PS: evitiamo di fare le classifiche di chi ha bevuto più bevande, mangiato più spesso e pontificato meglio. Sono antipatichine.

Con simpatia, neh.

sì ma non vale mischiare le carte. si parlava di bevande dissetanti -> birre dissetanti -> birre senza alcol .... e poi arrivi tu a tirartela con le birre artigianali
è come se in un thread su quanto sono buoni due etti di spaghi aglio olio e peperoncino.... arrivasse uno e dicesse: capisci niente, non sai quanto sono buoni se aggiungi degli scampi nostrani

MarioLino ha scrittoquando si salta ad un' altra FASCIA di prezzo, la qualità cambia. un po' come il vino, no?

Vero in parte, mariolino. Non è questione di fascia di prezzo è questione di prodotti.

Le birre industriali e le birre artigianali sono due prodotti davvero diversi. Non è un'esagerazione affermare che le birre artigianali stanno a quelle industriali come il vino DOC sta al tavernello.

Tra l'altro, una visita a uno degli stabilimenti di produzione di birre industriali chiarisce immediatamente la questione.

Un gruppo mostruoso di origine nord-anglosassone ( )che racchiude parecchi marchi di birra noti in tutto il mondo, produce, nello stesso stabilimento, lo stesso tipo di birra in molteplici varianti dedicate a mercati diversi.

Ma ciò non avviene variando gli ingredienti o la birrificazione degli ingredienti, ma alterando il prodotto con additivi, filtraggi, colorazioni, pastorizzazioni, e altre diavolerie. Una pratica comune e dichiarata.

Non solo, ma le birre industriali fanno capo a pochissimi gruppi che si sono spartiti le decine di marchi. La birra X e la birra Y con marchio e confezione differente sono lo stesso prodotto con variazioni dettate dalle esigenze del marchio e del mercato locale. E di luppolo non ne vedono molto.

Comunque, come per tutte le cose, la differenza la si nota solo 'affinando' il gusto per i prodotti superiori.

I nostri nonni si sono deliziati con dolcetto, bonarda e chianti che adesso i consumatori avveduti utilizzerebbero per disincrostare il lavello di cucina, no?

MarioLino ha scrittosi parlava di bevande dissetanti -> birre dissetanti -> birre senza alcol ....

Beh, a dire il vero era un topic sul cappuccino freddo...

In realtà, in un forum del genere, leggere Peroni mi aveva fatto rabbrividire... e non perché la bevanda è ghiacciata...

MarioLino ha scrittoe poi arrivi tu a tirartela con le birre artigianali

seeee, ma mi faccia il piacere...

MarioLino ha scritto

ilForchetta ha scrittoComunque, come per tutte le cose, la differenza la si nota solo 'affinando' il gusto per i prodotti superiori.

Hai sicuramente ragione. E ne sai una cifra più di me.
Però se io dico che la Peroni è fresca e dissetante, dove sbaglio?Mi sembra di capire che subisce trattamenti industriali che neanche la coca-cola..... ma infatti non si posiziona come bevanda biologica.
Cmq mi ha incuriosito. L' argomento è interessante.

Non sbagli, per nulla.

Lo sbaglio è la parola birra accostata alla parola Peroni... il mio collega degustatore certificato e presto produttore si è rinchiuso in bagno....

pero' qui si parla di birra....quindi....una birra che costa pochissimo e merita (birre commerciali) e' la Bavaria, poi non male la Kronembourg.....per le birre...da pub....Tennent's

Tò, la birra.....

Francamente trovo la Peroni molto poco gradevole

Ormai, visto che le birre artigianali non si trovano, bevo solo Menabrea

Tra l'altro, quando parliamo di birra, tendiamo sempre a non tenere conto delle differenze tra i vari tipi.

Per farsi una vaga idea di quanto ci sarebbe da scoprire e di quanto noi italiani siamo mediamente e giustamente ignoranti sull'argomento date un'occhiata qui

Siete a conoscenza della realtà tutta made in Italy birra alle castagne? Leggevo di come sia diffuso nel nostro Paese l'impiego delle castagne nella birrificazione artigianale e pare che il frutto sia una bevanda molto gradevole

simoncina ha scrittoSiete a conoscenza della realtà tutta made in Italy birra alle castagne? Leggevo di come sia diffuso nel nostro Paese l'impiego delle castagne nella birrificazione artigianale e pare che il frutto sia una bevanda molto gradevole

sì la conosco l'ho bevuta qualche tempo fa. premetto che generalmente non amo molto la birra, ma ultimamente ho assaggiato delle birre davvero apprezzabili anche per me che non ne vado mai in cerca.
ma... puntualizziamo.. non amo la birra intesa come "dissetante", come diceva qualcuno: non ritengo che la birra possa essere considerata una bibita, così come non lo può essere il vino; la vedo come un prodotto da assaggiare e apprezzare per le sue qualità di gusto.
è solo il mio punto di vista sia chiaro: poi che uno la beva per dissetarsi o per qualsiasi altro motivo per carità ci mancherebbe!!
quella alle castagne (purtroppo non ricordo la marca ), quanto a gusto, non m'ha fatto impazzire... ma son talmente tante le birre alle castagne che bisognerebbe assaggiarle tutte per trovare la propria preferita.

Olmaia e le Baladininvece sono davvero notevoli. Menzione d'onore per la Mor Braz... unica (caneciccio: questa dovrebbero averla anche da Sforno...)
conoscete la Lactiwel, birra fatta col latte? qualcuno l'ha provata? sarei curiosa di assaggiarla... è fermentata col kefir ed ha appena 2°alcolici

Di birra ne so quanto un aborigeno australiano
Sarà che in ancor giovine età (=squattrinata) si usava bere sta robbaccia tipo Peroni e Nastro Azzurro che m'hanno respinta...

Tuttavia l'altra sera la birra che ho assaggiato alla Gatta Mangiona (La chouffe, belga) era VERAMENTE eccellente!!! devo esplorare un po'...