bulmalover ha scrittoVi segnalo la mia nuova rubrica, denominata "Alcoholica", sul blog di Massimo Bernardi.

www.peperosso.info

Oltre al pezzo in corso, relativo alle disavventure di una sommelier a Londra, nella rubrica "vini" trovate anche un'invettiva contro il Gewurztraminer.

ciao

Assolutamente d'accordo sulle tue impressioni! Il Gewurtz per me andrebbe eliminato dalle tavole, tranne forse che per quelli alsaziani che a mio parere modestissimo hanno spesso una consistenza ed un'acidità ben più bevibili ed accettabili, e meno aromaticità marcata. Mah. Commento e scrittura divertentissimi, non conoscevo il blog che segnali, grazie. E poi, frequentatrice di Londra anch'io, posso capire le tue disavventure!
Complimenti ancora. Ciao

Rossella

ohara ha scritto

Assolutamente d'accordo sulle tue impressioni! Il Gewurtz per me andrebbe eliminato dalle tavole, tranne forse che per quelli alsaziani che a mio parere modestissimo hanno spesso una consistenza ed un'acidità ben più bevibili ed accettabili, e meno aromaticità marcata. Mah. Commento e scrittura divertentissimi, non conoscevo il blog che segnali, grazie. E poi, frequentatrice di Londra anch'io, posso capire le tue disavventure!
Complimenti ancora. Ciao

Rossella[/quote]

oddìo..va bene tutto, ma questa guerra mi sta bene nei confronti dei gewurtz piu' piacerecci e stucchevoli (e in quel del sudtirolo ce ne sono anche..)..però però..per esempio, se parliamo di vena acida e quindi di longevità e quindi di carattere eccetera, saliamo a st michel eppan, ovvero appiano sulla strada del vino, inerpichiamoci fino al produttore della linea Select Art Flora (belle etichette..) e recuperiamo una delle ultime del gew. 1995 che vengono offerte in vendita in limitatissima quantità, stappiamone una, assaggiamola e poi parliamone..dieci anni non sono tantissimi ma se l'integrità c'è tutta..

K1 ha scritto
oddìo..va bene tutto, ma questa guerra mi sta bene nei confronti dei gewurtz piu' piacerecci e stucchevoli (e in quel del sudtirolo ce ne sono anche..)..però però..per esempio, se parliamo di vena acida e quindi di longevità e quindi di carattere eccetera, saliamo a st michel eppan, ovvero appiano sulla strada del vino, inerpichiamoci fino al produttore della linea Select Art Flora (belle etichette..) e recuperiamo una delle ultime del gew. 1995 che vengono offerte in vendita in limitatissima quantità, stappiamone una, assaggiamola e poi parliamone..dieci anni non sono tantissimi ma se l'integrità c'è tutta..

Carissimo K1, hai ragione, ci sono eccezioni. La Cantina Sociale di Cornaiano, credo siano loro i produttori cui tui riferisci, non li conosco. Ma mi viene in mente la famosa cantina di San Michele Appiano, lavorano benissimo e tra l'altro con prezzi ragionevoli, ed il loro Gewurtz è buono. Personalmente però di fronte ad un Sauvignon o un Pinot Grigio non ho dubbi.
Naturalmente è questione di gusti.
Credo che Alcoholica facesse anche un pò riferimento ad una certa moda, che, come tutte le mode, quando si impone diventa fastidiosa.

Ma che bello discutere senza polemizzare, no? Qui in questa "stanza" si respira un'aria più tranquilla.

Ciao ancora!

ohara ha scrittoNaturalmente è questione di gusti.
Credo che Alcoholica facesse anche un pò riferimento ad una certa moda, che, come tutte le mode, quando si impone diventa fastidiosa.

Ma che bello discutere senza polemizzare, no? Qui in questa "stanza" si respira un'aria più tranquilla.

Ciao ancora!

infatti..se poi si riuscisse a impinguare un po' questi topic sul vino, quantitativamente così rari, sarebbe davvero interessante scambiare qualche opinione..
sulla questione della moda - e parlo comunque ancora da superprofano - non posso che essere d'accordo..
a presto..

Concordo con Rossella:pochi produttori di Gew.sono degni di competere con i cugini Alsaziani.
Oltre alle cantine già citate,Eppan in testa,aggiungerei le cantine di Terlano. Ottimo il loro Gew.2002.

Tendenzialmente non mi piace vendere/bere/proporre bianchi troppo giovani;soprattutto Alto Atesini e Siciliani.

Ho una chicca fuori tema in cantina:"Roncobianco"Riesling Renano 2000. Az.Agricola "I Doria di Montalto".
Insuperabile l'amica Pina Doria ed il compagno Daniele:grandi interpreti di bianchi "invecchiati".

Vale una visita.

Ciao ragazzi

Rinaldo

Rinaldo ha scritto
Ho una chicca fuori tema in cantina:"Roncobianco"Riesling Renano 2000. Az.Agricola "I Doria di Montalto".
Insuperabile l'amica Pina Doria ed il compagno Daniele:grandi interpreti di bianchi "invecchiati".

Vale una visita.

Me lo segno!
A presto.

Rinaldo ha scrittoConcordo con Rossella:pochi produttori di Gew.sono degni di competere con i cugini Alsaziani.
Oltre alle cantine già citate,Eppan in testa,aggiungerei le cantine di Terlano. Ottimo il loro Gew.2002.

Tendenzialmente non mi piace vendere/bere/proporre bianchi troppo giovani;soprattutto Alto Atesini e Siciliani.

Ho una chicca fuori tema in cantina:"Roncobianco"Riesling Renano 2000. Az.Agricola "I Doria di Montalto".
Insuperabile l'amica Pina Doria ed il compagno Daniele:grandi interpreti di bianchi "invecchiati".

Vale una visita.

Ciao ragazzi

Rinaldo

Rinaldo,

ho letto mlto bene del Querciolo rosso, Pinot nero in purezza, de I Doria di Montalto. Ora, siccome mi è piaciuto tantissimo il Querciolo charmat (e non champenois!!!), che mi dici di questo rosso? Come nel cibo tendo ad essere fanatica di fois gras in tutte le sue forme, così nel vino il Pinot Noir è sicuramente il vtigno a me più caro. Ma i Pinot Noir italiani difficilmente mi soddisfano, tranne forse qualche Blauburgunder altoatesino.
Probabilmente il terroir dell'oltrepò, se abbinato ad attento lavoro in vigna, e buone tecniche di cantina, può dare un buon prodotto. Ma poichè sono un'ignorante sull'OLtrepò mi piacerebbe avere un tuo parere.
Ciao e grazie in anticipo.

Rossella

ohara ha scritto

Rinaldo ha scrittoHo una chicca fuori tema in cantina:"Roncobianco"Riesling Renano 2000. Az.Agricola "I Doria di Montalto".
Insuperabile l'amica Pina Doria ed il compagno Daniele:grandi interpreti di bianchi "invecchiati".

a proposito di bianchi che possono stare ad aspettare, me ne sto appassionando ma l'ignoranza regna ancora sovrana..
a parte i riesling alsaziani, austriaci e credo anche tedeschi della mosella, qualche grande metodo classico o champagne, gravner, terlano, maule, benanti, castellada, radikon, lispida & co, che cosa mi suggerireste di andare a scovare di scovabile?
Grazie!

Cara Rossella, purtroppo il pinot noir del 2001 Querciolo è un pò sotto le aspettative, un pò troppo duro. Mentre il 98 di cui abbiamo ancora qualche esemplare svelava i classici temi del pinot noir, anche se per me, non ai livelli dei pinot noir francesi....Ultimamente ho avuto modo di assaggiare il pinot noir di St Michel Eppan, ed è stato una piacevole sorpresa nei profumi e nel gusto, degustato, non inorridite, col pesce è stato sicuramente all'altezza senza alterare la delicatezza dello stesso.
Non sono sicuramente ai livelli di intenditrice tuoi.....
Ciao con simpatia, Fulvia

fulvia ha scrittoCara Rossella, purtroppo il pinot noir del 2001 Querciolo è un pò sotto le aspettative, un pò troppo duro. Mentre il 98 di cui abbiamo ancora qualche esemplare svelava i classici temi del pinot noir, anche se per me, non ai livelli dei pinot noir francesi....Ultimamente ho avuto modo di assaggiare il pinot noir di St Michel Eppan, ed è stato una piacevole sorpresa nei profumi e nel gusto, degustato, non inorridite, col pesce è stato sicuramente all'altezza senza alterare la delicatezza dello stesso.
Non sono sicuramente ai livelli di intenditrice tuoi.....
Ciao con simpatia, Fulvia

Ma io non sono affatto un'intenditrice, bensì una bevitrice! ..
A parte le boutades, consordo pienamente sul Pinot Nero della cantina di Appiano, l'ho assaggiato anch'io e mi ha colpito molto. Credo di aver assaggiato anche il Pinot Nero di Terlano, ma non vorrei sbagliarmi perchè a volte la memoria cede, ed era altrettanto di alto livello.
Dovrò comunque provare il Pinot de I Doria se non altro per curiosità intellettuale.
Buona giornata!
Rossella

K1 ha scritto

ohara ha scritto

Rinaldo ha scrittoHo una chicca fuori tema in cantina:"Roncobianco"Riesling Renano 2000. Az.Agricola "I Doria di Montalto".
Insuperabile l'amica Pina Doria ed il compagno Daniele:grandi interpreti di bianchi "invecchiati".

a proposito di bianchi che possono stare ad aspettare, me ne sto appassionando ma l'ignoranza regna ancora sovrana..
a parte i riesling alsaziani, austriaci e credo anche tedeschi della mosella, qualche grande metodo classico o champagne, gravner, terlano, maule, benanti, castellada, radikon, lispida & co, che cosa mi suggerireste di andare a scovare di scovabile?
Grazie!

Ti vedo ferratissimo sul Friuli! Cervaro della Sala? E' sempre un classico, forse uno dei primi Chardonnay italiani su modello francese, merita sempre, anche se non ho assaggiato le ultimissime annate.
Personalmente poi amo molto alcuni bianchi campani, a partire da Falanghina Villa Matilde, o Fiano dei Feudi, ma sono sicuramente vini che hanno una maturazione un pò più veloce e quindi di beva più pronta, e forse non sono quello che stai cercando.

Il Breg rimane ad oggi il mio vino bianco complesso preferito, non riesco a trovare ancora qualcosa che mi entusiasmi allo stesso modo. E immagino tu lo conosca!

Ciao ciao

Rossella

visto che parliamo di vini bianchi.....cosa mi dite del "Lamam Di Corvo " di Rivera e' uno chardonnay....a mio parere molto valido....

ohara ha scritto
Il Breg rimane ad oggi il mio vino bianco complesso preferito, non riesco a trovare ancora qualcosa che mi entusiasmi allo stesso modo. E immagino tu lo conosca!
Rossella

il Breg..l'ho scoperto qualche anno fa quando un mio caro amico me l'ha regalato..è ogni volta un'emozione..il cervaro, sì, mi piace e ne ho bevuto diverse annate (il dolada ha una bella verticale in carta..) ma lo stato emotivo non mi si altera..
in tema di complessità, hai mai provato l'Ariento di Massavecchia o il Cinque Terre di De Battè?
il secondo l'ho trovato in una osteria slow food in mezzo ai campi a verona,buonissimo, il primo è in cantina che aspetta..
credo comunque che dal Carso e dalla Slovenia potremo avere qualche sorpresa..indaghiamo..

filo ha scrittovisto che parliamo di vini bianchi.....cosa mi dite del "Lamam Di Corvo " di Rivera e' uno chardonnay....a mio parere molto valido....

questo purtroppo non lo conosco..cerco di bere il piu' possibile (!) ma ho un'esperienza ancora molto modesta e alcune regioni italiane non le conosco affatto e me ne dolgo..
Rivera di dov'è?

Puglia..!!! posso azzardare..per me (non sono un intenditore) vale un cervaro della sala...e fino a qualche anno fa costava molto meno di un cervaro....

se ti capita provalo...vorrei un parere da una intenditrice !!!(non sminuirti definendoti bevitrice)


ciao

scusa K1 sono ancora ddormentato !!!! ti ho scambiato per Ohara..


scusa!!!!!!!!

filo ha scrittoscusa K1 sono ancora ddormentato !!!! ti ho scambiato per Ohara..


scusa!!!!!!!!

..fa sempre piacere essere corteggiati..


comunque lo cerco e se lo trovo lo provo anch'io..che sono ancora meno di un bevitore..ma sono veneto..

filo ha scrittovisto che parliamo di vini bianchi.....cosa mi dite del "Lamam Di Corvo " di Rivera e' uno chardonnay....a mio parere molto valido....

Anch'io non lo conosco, di dove è?