johnleg ha scrittoOK ! Mi ha dato una conferma ferma ed irrevocabile

Quindi arriviamo in due.

P.S. ma passare da 15 a 16 è impossibile ?

...visto che ho ormai speso la parola con Gian , quindi saremo tutti con in più ... una batteria in più di rossi finale per pulirci la bocca . Per lasciarvi un pò di spazio alla sorpresa:
- Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2006 Fourrier o Chambolle Musigny Vieilles Vignes Lechenaux 2005 o Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2007 Denis Mortet
- Brunellodi Montalcino Le Chiuse 2006 o Ragnaie 2004 o Rosso di Montalcino 2004 Biondi Santi
- Barbaresco Pajoré Sottimano 2004 o Barolo Monvigliero 2004 Burlotto o Faro Palari 2004
PS: non sia mai che in una bicchierata da me organizzata si uscisse con sete residua...
PPS: ho aggiornato l'elenco...

inappetente ha scritto[ ho ormai speso la parola con Gian , quindi saremo tutti con in più ... una batteria in più di rossi finale per pulirci la bocca . PPS: ho aggiornato l'elenco...

BENISSIMO ! Speravo proprio in questa "saggia" decisione

Bien.... Mo' aspetto solo da Rinco la risposta per quanto riguarda la parte "solida" della serata.
Non appena mi contatta... ( ma sara' ancora con la mente a tutti i "lato B" che avra' visto in spiaggia) , Vi aggiorno...

Sono stato a cena da lui venerdì sera: la prima sera di riapertura. In effetti mi è sembrato ancora un po' distratto e "svagato"!!

Scusate, ma non mi è molto evidente il dove, ed il quanto (anche approssimativo).

In effetti, visto che siamo sempre i soliti delle volte precedenti, tendiamo a scordarci qualche particolare per i "non soliti".

Rinco è un forumista che ha un ristorante a Carbonara Ticino, vicino a Pavia, facilmente raggiungibile dalla Milano-Genova, a 5 minuti dal casello di Gropello Cairoli.

La questione del prezzo (quanto cena-quanto vini) al momento sfugge anche a me.

Qualcuno ci fa un riassunto?

..posso rispondere per il vino : 60 Euro a testa forfettario , nel senso che sarebbe qualche euro in più (con i rossi aggiuntivi) ma non sto a spaccare il capello ; è , in pratica, la divisione della spesa d'acquisto dei vini comprati "bene" da distributori di fiducia , visto che , salvo Borgogna e altri rossi , non ho libero accesso ai produttori direttamente degli Champagne o bolle italiche...
Solo per fare un esempio : Cristal in enoteca costa da 150 a 180 Euro , io l'ho pagato 120 Euro , La Grande Dame 1996 costa in enoteca 150 Euro (alla Metro l'ultima annata 115+IVA) io 115 (qualche anno fa) , Bereche 80-90 Euro , Fondatore e Annamaria Clementi 70-80 Euro l'uno ... ecc...

Come temevo non è proprio vicino a casa

Peccato, anche perchè la spesa mi sembra molto onesta.

[quote="inappetente"]..posso rispondere per il vino : 60 Euro a testa forfettario , nel senso che sarebbe qualche euro in più (con i rossi aggiuntivi) ma non sto a spaccare il capello ;


Concordo pienamente ! Anch'io cerco di conservare intatti i capelli(rimasti)

Parlando seriamente : PARLIAMONE

Oppure il prossimo incontro del tipo :

Verticale dei vini della Cantina Vincenzo Odore versus verticale di Sauvignon Pakistani lo arrotondi (da 8 a 10 euro ) a tuo favore

PARLIAMONE

Ecco le scelte e gli abbinamenti per quanto riguarda la cucina:

Antipasti:
-La melanzana ripiena di melanzane, succo di datterini , burrata e basilico

-Piccolo hamburgher di gamberi, insalata di zucchine grigliate, scampi marinati alla menta fresca e pepe di Sechuan

-Cappuccino di patate, zenzero e piselli con seppie e vongole

Primo piatto
-Risotto astice, gamberi rossi e curry

Secondo piatto
-Insalata tiepida di anatra alle pesche tabacchiera,soncino e riduzione al porto

Predessert
-Millefoglie pere, cannella e pecorino fresco siciliano
-Sorbetto all'uva americana

Dessert
-Tortino fresco ai frutti di bosco

€ 45

p.s Visto che Marco ha deciso di inserire una batteria di rossi, abbiamo optato per un secondo di carne abbinabile a questa tipologia di vino

Cosa ci portiamo dietro tre flute per il frizzantino e quanti balooooooooooon per i rossi?

capohog ha scrittoCosa ci portiamo dietro tre flute per il frizzantino e quanti balooooooooooon per i rossi?

...tre bicchieri "universali" non troppo grandi . Il bicchiere per "bianchi strutturati" sarebbe ideale , di medie dimensioni . La flute per la bolla era funzionale all'epoca paleozoica della valutazione "del perlage" come tratto caratteristico e discriminante . Oggi per la bolla , deo gratias, si ha la consapevolezza che è un vino come tutti gli altri dove la valutzione sensoriale ha lo stesso peso che per gli altri vini . Prima era considerata "un vino speciale" , dove la discriminante era la temperatura di servizio e le fastidiose bolle ad impreziosire basi a volte straordinarie . Quindi non presentatevi né con le stereotipate "coppe" da champagne né con i chilometrici flutes dalle forme bizzarramente slanciate ...
PS: per i rossi si usano i medesimi , ci mancherebbe...

Peccato sia a dieta post-vacanze ingorde...

miciagilda ha scrittoPeccato sia a dieta post-vacanze ingorde...

...puoi venire a "vederci" : penso lo spettacolo valga la deviazione ( o il viaggio) ...

inappetente ha scritto

miciagilda ha scrittoPeccato sia a dieta post-vacanze ingorde...

...puoi venire a "vederci" : penso lo spettacolo valga la deviazione ( o il viaggio) ...

Eeeee, io ti sembro una che riuscirebbe a stare a guardare??

Confido fortemente in una prossima occasione...

inappetente ha scritto

capohog ha scrittoCosa ci portiamo dietro tre flute per il frizzantino e quanti balooooooooooon per i rossi?

...tre bicchieri "universali" non troppo grandi .

avevo già preparato tre flute(s) e un "bicchierone" .

Ciao a tutti e a presto ! Prestissimo

Gente. ma l'ora?????

calvin ha scrittoGente. ma l'ora?????

La solita... 20.30