infatti.. non parlava con Noi nel senso di me + kel... rincretinito di un kel... parlava con Noi nel senso di Me!!!

già! plurale majestatis... che sciocco che sono alle volte

alcor ha scritto

giagina ha scritto Grazie a tutti quanti, vi farò sapere.

Beh allora?
Siamo tutti curiosi!!!

Con cosa avete festeggiato?

PS. Mi hai tenuto la capsulina?
Sto ancora aspettando il Krug da alberto...

.... scusate.. non ho fatto sapere più nulla.. (sempre che poi la domanda sia stata effettivamente rivolta a me )

Un pò impigriti dal gran girovagare nel traffico natalizio per i regali, ci siamo decisi per quella bottiglia consigliata dall'amico enologo: Comte De Dampierre Reserve Gran Cru Millesimé.

Ora, io di certo non sono un'intenditrice, anzi...ma poche volte nella vita - poche poche!!- ho assaggiato qualcosa di così strepitoso.
Davvero.

E comunque mi sono segnata tutte le etichette che mi avete consigliato.. spero tornino utili prestissimo!

Di nuovo grazie a tutti,

giagina ha scritto.... scusate.. non ho fatto sapere più nulla.. (sempre che poi la domanda sia stata effettivamente rivolta a me...

Certo che era rivolta a te.
Prima chiedi consigli e poi sparisci nel limbo...

Ottima scelta sicuramente!
Poi magari in pvt mi darai informazioni sul prezzo ecc.

Vallade e Filles. "La Tradition, premiere cru"
Qualcuno sa dirmi qualcosa di questa etichetta?
Ho recentemente assaggiato una mezza bottiglia ed il rapporto qualità prezzo mi sembrava ottimo. Tuttavia non trovo traccia alcuna su internet (non ci capisco molto di champagne, perciò se lo trovate dozzinale, non fucilatemi!!)

http://www.champagne-vallade.com/

Prodotto dozzinale, scarso perlage, molto sui lieviti, zona troppo esposta al sole e con terreno poco marnoso.

Del perlage mi ero accorto. Anche la spuma era "poco cremosa"... Però in bocca mi piaceva. Comunque imparo e registro: prodotto dozzinale" (grazie mille!)

ma questo thread da dove sbuca?
E' la cosa più divertente che mi sia capitata in questo millennio














........comte de dampierre, quasi cado dalla cadrega

kel666 ha scrittoBellavista Pas Operé Millesimato 2000

impossibile da descrivere a parole

prova con un rutto

dna001 ha scrittoSe posso......
Una ottima bottiglia di Cristal - Louis Roeder del 1999 ma anche 1997 va bene..
Una flute sicuramente cristallina...
Spuma importante con perlage finissimo ed interminabile.
Sensazioni olfattive di frutta secca, pane caldo, cioccolato, miele, spezie.....
Sensazione al palato entusiasmante...
Lo preferisco decisamente al krug ed anche al Don...
Un abbinamento ottimo, fatto dopo qualche esperimento...
Sicuramente semplice e banale ma da sogno...
Qualche fetta di pane da tramezzino scaldata nel tostapane.
Appena prende un pochino di colore subito sopra una spalmata di burro e qualche fetta di salmone affumicato....
Ecco il connubio Cristal / "Crostino" al salmone è superbo...
Ciaoooo

e questa è la battuta più bella di tutto questo teatrino.

resuscitato dopo 4 anni...e la bustocca giagina che fine ha fatto? chissà...

Ps e pensare che poteva andare all'enoteca oscar. avrebbe trovato un'infinità di champagne di ogni prezzo...

L'ho resuscitato io perchè mi scoccia di aprirne di nuovi quando ci sono quelli vecchi (e sotolineo l'atto di leccaculaggine ai moderators... )
Uheee... Mi è andata bene che corona non se l'è presa con il mio champagnino del xzzo!! Comunque per sicurezza adesso seguo i suoi consigli che non sono nemmeno male -prezzi a parte-
Comunque aspetto i commenti del nuovo amico Inappetente che volteggia come un avvoltoio sopra il trono di "cavilloso sommelier"!!

quali consigli? E a quali prezzi?

Suvvia che di champagne buoni a prezzi umani ce n'è una valanga, strepitosi magari un po' meno, ma sempre più che franciacorta.
Buona Pasqua a tutti e bevete spumante italiano......
....ih ih ih ih ih ih

In effetti, il vero problema di approcciarsi allo champagne per un "neofita" come me sta nella scarsa diffusione di guide, di notizie e della scarsa accessibilità alle varie etichette in enoteca.
Voglio dire, rimediarsi la guida vini del gambero rosso (non fulminatemi) aiuta chi ci capisce poco ad evitare sole. Con lo champagne bisogna affidarsi all'enoteca di fiducia senza grosse possibilità di scelta: o le solite superetichette costose che vanno troppo di moda, o uno o due piccoli produttori di buona qualità e dal prezzo ragionevole. Perciò se hai da consigliarmi qualche discreta (mi accontento) etichetta dal ragionevolissimo prezzo ti sarei grato! Il problema poi è trovarli in enoteca, perchè meno costano e più sono rari!!

corona ha scritto

dna001 ha scrittoSe posso......
Una ottima bottiglia di Cristal - Louis Roeder del 1999 ma anche 1997 va bene..
Una flute sicuramente cristallina...
Spuma importante con perlage finissimo ed interminabile.
Sensazioni olfattive di frutta secca, pane caldo, cioccolato, miele, spezie.....
Sensazione al palato entusiasmante...
Lo preferisco decisamente al krug ed anche al Don...
Un abbinamento ottimo, fatto dopo qualche esperimento...
Sicuramente semplice e banale ma da sogno...
Qualche fetta di pane da tramezzino scaldata nel tostapane.
Appena prende un pochino di colore subito sopra una spalmata di burro e qualche fetta di salmone affumicato....
Ecco il connubio Cristal / "Crostino" al salmone è superbo...
Ciaoooo

e questa è la battuta più bella di tutto questo teatrino.

sapevo che c'era da divertirsi , da queste parti . Cristal è un classico "calamutande" per cui lo apprezzo tanto pure io . Per il prezzo proposto...

Ormai Champagne non è più un mistero glorioso , dove affidarsi solo alla GDO con le cinque-sei maisons grandi come nome ma poco più mediocri comerapportoqualità/prezzo . Le centinaia di récoltants sono lì che ti aspettano a prezzi da lacrima .

Luca75 ha scritto...del nuovo amico Inappetente che volteggia come un avvoltoio sopra il trono di "cavilloso sommelier"!!

Avvoltoio? In che senzo?

inappetente ha scritto

Luca75 ha scritto...del nuovo amico Inappetente che volteggia come un avvoltoio sopra il trono di "cavilloso sommelier"!!

Avvoltoio? In che senzo?

Nel senso simpatico, ovviamente