Come promesso , per chi fosse interessato, sto definendo finalmente la possibilità di acquisto di olio...ovviamente per noi Mangioni non un olio..o meglio olii qualsiasi...Tano se li sogna...
--zona di produzione: Comuni di Trequanda (città coordinatrice delle città dell'olio Italiane), San Giovanni d'Asso (Siena) e zone limitrofe.
--Frantoio Talini di Montisi-San Giovanni d'Asso.
--tipologia olio: monocultivar di Frantoiano
monocultivar di Moraiolo
blend di Frantoiano/Moraiolo
blend di Frantoiano/Moraiolo/Leccino
confenzioni: lattine banda acciaio di 3 e 5 litri; bottiglie in vetro di litri 0.500, 0.750, 1.000.
Altre notizie importanti, la raccolta in queste zone inizierà verso il 25 Ottobre, i primi olii non sono i migliori ,come gli ultimi .....prevedo di testare e scegliere gli olii derivati da oltive raccolte verso metà Novembre, alfine di avere il meglio del meglio.....Solo avendo la fortuna di testare continuamente la produzione e vedere come matura l'oliva sull'albero si riesce ad avere olii di qualità straordinaria che è impossibile trovare comunemente in commercio.Bene quindi avremo anche la possibilià che non tutte le partite di olio siano identiche. Comuqneu avremo il melgio dato che avrò la possibilità in primis di soddisfare completamente le richieste dei Mangioni....quello che avanza lo prenderanno gli altri
Per choi fosse interessatoa fine Ottobre primi Novembre il Frantoio talini durante le varie feste dell'olio delle zone mettera in produzione l'olio nuovo....non è il meglio della produzione ovviamente perche leggermente prematuro...quest'anno ancor di più per il ritardo della maturazione delle olive...comunque molto interessante.
Da aggiungere il grande venerabile King ha assaggiato tale olio...o meglio quello che ne era avanzato
in Aprile....chiedete a lui...che fa il modesto ,ma se ne intende....
Un problema da risolvere è la consegna.....se si portasse tutto l'olio richiesto all'Oca Ciuca....??? come centro di smistamento..e magari una bella festa dedicata...
--PREZZI: Ancora siamo in fase prematura,poi dipende dalla confezione, comunque decisamente ultracompetitivi. Ovviamente la qualità sarà assuluta. Non so inotlre chi può farmi da "collettore"delle pre- prenotazioni che ovviametne andranno confermate solo dopo che comunicheremo i prezzi....Penso di aver detto abbastanza...aiutatemi a limare la cosa.Un cordiale saluto Monty