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NEBBIOLO DI LANGA a Carbonara

Notizie varie, opinioni, approfondimenti, discussioni sulle tematiche del grande mondo del vino, della birra e dei distillati.
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NEBBIOLO DI LANGA a Carbonara

da inappetente il 02 dic 2010 10:29

... proviamo una bozza:
Location: Carbonara da Angelo
QUANDO : Primo venerdì di febbraio ( non ho davanti un nuovo calendario 2011)
TEMA : Langhe Nebbiolo . Visto che si è chiesto a più voci di aumentare il target :

APERITIVO : Franciacorta Metodo Classico (budget 1)/Champagne (budget 2)

BARBARESCO :
- Treiso :Rizzi (budget 1) / Sottimano Cru Pajoré (budget2)
- Neive : Castello di Neive ( budget 1) /Cru S.Stefano di Neive Giacosa (budget 2)
- Barbaresco : un Cru dei Produttori di Barbaresco oppure Albino Rocca (budget 1) / Roagna Cru Pajé Riserva oppure Gaja (budget 2)

BAROLO :
- La Morra : Marcarini o Ratti
- Castiglione Falletto : Cavallotto (budget 1) / Cru Momprivato Mascarello (budget 2)
- Barolo : Rinaldi Brunate Le Coste
- Monforte : Josetta Saffirio (budget 1) /Aldo Conterno Riserva Gran Bussia (budget2)
- Serralunga :Margheria Massolino o Prapò Ettore Germano (budget 1) / Riserva Vigna Rionda Massolino o Cascina Francia Giacomo Conterno (budget 2)
- VERDUNO : Castello di Verduno (budget 1) / Cru Monvigliero Comm.Burlotto (budget 2)

FINALE : Moscato d'Asti

da inappetente il 02 dic 2010 10:30

... Budget 1) 35-40 Euro ( per 14 partecipanti)
Budget 2) 60 Euro , nel quale includerei , oltre al Moscato d'Asti e Champagne iniziale ( al quale , indiscriminatamente aggiungerò anche il Franciacorta per confronto ) , anche un Caluso Passito finale . Esiste anche una opzione intermedia dove si possono mischiare alcune bocce di una e l'altra opzione per stare sui 50 Euro . Ripeto , chi aderisce può , comunque , proporre qualsiasi "desiderata" come l'altra volta in quanto contestualizzabile con lo spirito ludico/di approfondimento della serata ... la proposta è quasi provocatoria per quel che concerne il mio gusto personale , dove ritengo importante discutere sia il line up sia eventuali modifiche ...

da inappetente il 02 dic 2010 10:31

... a questo , chiaramente , si aggiungerà il costo della cena che Yoda concorderà con Rinco , chiaramente adeguata ai vini bevuti in termini di complementarietà di abbinamento...

da Yoda il 02 dic 2010 10:45

Presente...of course 8)
"Provare?...Fare!! O non fare. Non c'è provare!" Yoda...il Maestro

"guida poco...che devi bere..."
My flickr: http://www.flickr.com/photos/46442172@N02/

da BUZZY il 02 dic 2010 12:12

Ci sono

da johnleg il 02 dic 2010 22:04

BUZZY ha scrittoCi sono


:D Con piacere ci sarò anch'io !
Però :
avrei bisogno di esser certo che si tratta del primo venerdì di febbraio.Così mi organizzo per le guardie.
Poi,sui vini lascio carta bianca ai più esperti.
Infine per il budget 1 o 2 o intermedio:vedi sopra.Anche se,sperando che queste degustazioni continuino,sarei più per un graduale 8) incremento .Step by step !

Saluti a tutti.

P.S. Per rinco-Stefano : ci sentiamo prossimamente per un abbonamento del tipo 5 pernottamenti al prezzo di 4 !!! :shock: :D
quattro ruote spostano il corpo,
due muovono l'anima
(Riders Italian Magazine)

da capohog il 02 dic 2010 22:33

Vi devo tenere d'occhio, quindi ci sarò! 8)
96 cubic inch of good vibs

da inappetente il 02 dic 2010 22:40

johnleg ha scritto...Così mi organizzo per le guardie...
... tranquillo , posso metterci io una buona parola : ero ufficiale della Folgore ... 8) :wink:

da inappetente il 02 dic 2010 22:41

johnleg ha scritto...Anche se,sperando che queste degustazioni continuino,sarei più per un graduale 8) incremento .Step by step !

... sono d'accordo , appunto chi aderisce può dire la sua in merito ( ... ma anche chi no , ogni contributo alla discussione è benaccetto )....

da Yoda il 02 dic 2010 23:03

johnleg ha scritto
BUZZY ha scrittoCi sono


:D Con piacere ci sarò anch'io !
Però :
avrei bisogno di esser certo che si tratta del primo venerdì di febbraio.Così mi organizzo per le guardie.
Poi,sui vini lascio carta bianca ai più esperti.
Infine per il budget 1 o 2 o intermedio:vedi sopra.Anche se,sperando che queste degustazioni continuino,sarei più per un graduale 8) incremento .Step by step !
Saluti a tutti.

P.S. Per rinco-Stefano : ci sentiamo prossimamente per un abbonamento del tipo 5 pernottamenti al prezzo di 4 !!! :shock: :D


Beh..bisogna dire che siamo gia' partiti bene con la prima..
Direi che anche un confronto incrociato tra b. 1 e 2 potrebbe essere di grande soddisfazione.
Certo che, se la differenza tra l'1 e il 2 fosse come ipotizzato di 15/20 € , forse bisognerebbe approfittare della disponibilita' di Marco nel reperimento delle bottiglie.
Singolarmente, a questi costi, non riusciremmo mai ad assaggiare quello che , come numero di proposte in primis e qualitativamente poi , abbiamo potuto degustare settimana scorsa..
In ogni caso, personalmente mi adeguo a qualsiasi proposta 8)
"Provare?...Fare!! O non fare. Non c'è provare!" Yoda...il Maestro

"guida poco...che devi bere..."
My flickr: http://www.flickr.com/photos/46442172@N02/

da johnleg il 03 dic 2010 09:26

inappetente ha scritto
johnleg ha scritto...Così mi organizzo per le guardie...
... tranquillo , posso metterci io una buona parola : ero ufficiale della Folgore ... 8) :wink:


:oops: :oops: :oops: :oops: io,invece,non c'è l'ho fatta !
Mi hanno scartato per una lussazione abituale di spalla :cry:
quattro ruote spostano il corpo,
due muovono l'anima
(Riders Italian Magazine)

da johnleg il 03 dic 2010 09:31

Yoda ha scritto[quote="johnleg :D Con piacere ci sarò anch'io !
Infine per il budget 1 o 2 o intermedio:vedi sopra.Anche se,sperando che queste degustazioni continuino,sarei più per un graduale 8) incremento .Step by step !
Saluti a tutti.

P.S. PER RINCO -ANGELO : ci sentiamo prossimamente per un abbonamento del tipo 5 pernottamenti al prezzo di 4 !!! :shock: :D


Beh..bisogna dire che siamo gia' partiti bene con la prima..
Direi che anche un confronto incrociato tra b. 1 e 2 potrebbe essere di grande soddisfazione.

Non ricordo chi,diceva : "in medio stat virtus" . :)

In ogni caso, personalmente mi adeguo a qualsiasi proposta 8)
[/quote]


:D Anch'io ! :D :D
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da silbusin il 04 dic 2010 00:58

Avendo gradito l'andamento dell'ultima batteria, trovo un po' "noioso" tutto rosso. Perchè non ci inseriamo una batteria di bianchi.

Esempi:
Langhe Bianco Hérzu Ettore Germano;
Roero Mompissano Cascina Ca' Rossa
Colli Tortonesi Timorasso Sterpi Vigneti Massa

Roero Arneis Bricco delle Ciliegie Giovanni Almondo
Monferrato Bianco Alteserrre Giulio Bava
Colli Tortonesi TimorassoLuigi Boveri

Gavi dei Gavi La Meirana Gian Piero Broglia
Langhe Chardonnay Elioro Cordero di Montezemolo
Erbaluce Caluso Costa Paradiso Roberto Crosio

Colli Tortonesi Favorita Marine Marina Coppi
Langhe Sorriso Paolo Scavino
Chardonnay Gaja & Rey Gaja

oppure
Colli Tortonesi Timorasso Il Montino La Colombera
Vallée d'Aoste Chardonnay Cuvée Bois Les Cretes
Riviera Ligure di Ponente Pigato Bon di Bio Vio

Comunque poi mi va bene tutto. Ma visto che si chiacchera a ruota libera... :lol:

da Zolletta il 04 dic 2010 07:15

Ci sono e a me va bene tutto.... :D

da inappetente il 04 dic 2010 11:39

silbusin ha scrittoAvendo gradito l'andamento dell'ultima batteria, trovo un po' "noioso" tutto rosso. Perchè non ci inseriamo una batteria di bianchi.

Esempi:
Langhe Bianco Hérzu Ettore Germano;
Roero Mompissano Cascina Ca' Rossa
Colli Tortonesi Timorasso Sterpi Vigneti Massa

Roero Arneis Bricco delle Ciliegie Giovanni Almondo
Monferrato Bianco Alteserrre Giulio Bava
Colli Tortonesi TimorassoLuigi Boveri

Gavi dei Gavi La Meirana Gian Piero Broglia
Langhe Chardonnay Elioro Cordero di Montezemolo
Erbaluce Caluso Costa Paradiso Roberto Crosio

Colli Tortonesi Favorita Marine Marina Coppi
Langhe Sorriso Paolo Scavino
Chardonnay Gaja & Rey Gaja

oppure
Colli Tortonesi Timorasso Il Montino La Colombera
Vallée d'Aoste Chardonnay Cuvée Bois Les Cretes
Riviera Ligure di Ponente Pigato Bon di Bio Vio

Comunque poi mi va bene tutto. Ma visto che si chiacchera a ruota libera... :lol:
... che dici , grandissima proposta . Moh vedo di questi la disponibilità e propongo una batteria , direi , che ti/vi possa stimolare... :wink:

da inappetente il 04 dic 2010 15:57

...alors , potrebbe essere :
APERITIVO:
- Metodo Classico Franciacorta (Cola Battista , straordinario Vigneron franciacortino)+ Champagne Blanc de Blanc Vazart Coquart (straordinario Récoltant Manipoulant della Cote de Blanc)

BATTERIA DI BIANCHI:
- Arneis Marco Porello Cru Camestri 2008
- Elatis Sauvignon 2006 Comm.Burlotto
- Timorasso Walter Massa (moh do un occhio all'annata)

BARBARESCO:
- Cru Pajoré Sottimano 2004 (Treiso)
- Cru S.Stefano di Neive Giacosa 2004 (Neive)
- Cru Pajé Roagna 2004 (Barbaresco)


BAROLO:
- Barolo : Cru Brunate Le Coste "Citrico" Rinaldi 2005
- La Morra : Cru Brunate Marcarini 2005
- Verduno : Cru Monvigliero Comm.Burlotto 2004
-Castiglione Falletto : Barolo Cru Monprivato 1999 Mauro Mascarello
- Serralunga : Riserva Vigna Rionda Massolino 1999
- Monforte : Riserva Gran Bussia Aldo Conterno 1998

FINALE : Moscato d'Asti Saracco


Mi sembra sia un line up assolutamente di rilievo ...
Ultima modifica di inappetente il 08 dic 2010 11:24, modificato 1 volta in totale.

da Yoda il 04 dic 2010 17:31

9 bocce 9 tra barolo e barbaresco...
Cazzo..mi dovro' portare un camion di bicchieri.... :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

Gli ultimi tre di tre sottozone diverse e belli datati, mi intrigano mica poco... 8)
"Provare?...Fare!! O non fare. Non c'è provare!" Yoda...il Maestro

"guida poco...che devi bere..."
My flickr: http://www.flickr.com/photos/46442172@N02/

da silbusin il 05 dic 2010 15:33

Per me va benissimo.

da inappetente il 05 dic 2010 15:37

Yoda ha scritto9 bocce 9 tra barolo e barbaresco...
Cazzo..mi dovro' portare un camion di bicchieri.... :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

Gli ultimi tre di tre sottozone diverse e belli datati, mi intrigano mica poco... 8)
...direi 6 bicchieri per contenere la barolata finale siano più che sufficienti ...

da Yoda il 07 dic 2010 22:09

Yoda ha scrittoPresente...of course 8)


Ehm..se non disturba, io saro' presente ancora con Paolo, l'amico che e' venuto con me la prima serata a cui se ne aggiungerebbe un altro ( Alfonso)
3 in totale...
grazzzzzzieeeeeeeeeeeeee 8) 8)
"Provare?...Fare!! O non fare. Non c'è provare!" Yoda...il Maestro

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