Bevuto ieri sera in un notissimo ristorante. Finalmente, dopo tanto , il primo Timorasso che mi sia veramente piaciuto.
Sapido e minerale con una leggerissima e gradevolissima nota ossidata sorretto da un grande corpo e da una tagliente acidita'. Abbinato ad un agnello in crepinette accompagnato dalle sue interiora... semplicemente perfetto...
Il prezzo?... Beh.. da ladri come al solito...