ho avuto solo modo di provare la loro falanghina Taburno al Manna e mi piacque molto, ma parliamo di qualche anno fa. Non ho avuto più modo di incrociarla nemmeno in enoteca, dove hai preso il donnalaura?

In un'enoteca del bergamasco. Ti serve il contatto?
Comunque a leggere le degustazioni in internet, sembra che la mia bottiglia fosse piuttosto malconcia... Boh,sarà che essendo uva vendemmiata a dicembre in Campania..

..ma con tutte le centinaia (migliaia) di grandi vini in circolazione...

Appunto la domanda era.. ci torno da questo enotecaro? Perchè boh..
A parte il "disprezzo" conosci questo vino?

inappetente ha scritto..ma con tutte le centinaia (migliaia) di grandi vini in circolazione...

siamo ragaaaaazzi

...non è che la disprezzi, come non disprezzo alcun risultato della fatica di chi produce. SEcondo me è solo una forzatura, già tentata da altri e senza grossi risultati. E' come se volessi a tutti i costi far diventare il Lambrusco un vino di grande invecchiamento, vinificandolo tardivamente, estraendolo a sangue senza alcuna rifermentazione ( né in autoclave né in bottiglia) quindi "fermo, e affinandolo in barrique... così la Falanghina, bellissima espressione del territorio , in questo caso del Taburno da cui deriva , floreale, fresca ( in termini di acidità) beverina e simpatica, pretendere mi diventi una paradossale bevanda bananosa, vanigliosa, con sentori di frutta matura , di rotondità imbarazzante e quasi molle, mi lascia davvero un pò perplesso. Ci provò anche Feudi di san Gregorio con scarsissimi risultati, anche se il battage mediatico in quel frammentre fu grandissimo e , bene o male, in tanti appassionati la assaggiarono più per cuoriosità che per convinzione. Lo stesso Maroni che le descrisse come fra i più grandi bianchi del mondo, si coprì di ridicolo e perse tanto del già scarso credito che aveva nei confronti degli appassionati...

Sono pienamente d'accordo. Io cercavo qualcosa da abbinare con il pollo al curry. Non tiene birre, io cercavo un gewurz ma li aveva finiti tutti. Mi ha consigliato questo e io, ragazzo inesperto che non conosce quella bozza ma si fida dell'enotecaro, ho accettato il suggerimento. Sapevo che una falanghina qualunque non avrebbe retto, mi ha sommariamente spiegato che la tecnica di vinificazione era particolare e non ho insistito. Direi che forse giusto con il pollo al curry e qualche formaggio si può bere quella robba lì. Quando ci rivediamo mi sente..

inappetente ha scritto... Lo stesso Maroni che le descrisse come fra i più grandi bianchi del mondo, si coprì di ridicolo e perse tanto del già scarso credito che aveva nei confronti degli appassionati...

a proposito: domenica eri fisso a roma vero?