Come sempre, molto interessante la lettura di Bressanini

http://bressanini-lescienze.blogautore. ... -in-cieco/

Articolo che non vuole giungere a tesi nette o distruggere un sistema, ne fare proselitismo (non sono sempre d'accordo neanch'io) ma certamente fa riflettere su certe tabelle considerate a livello internazionale.
Molto interessante il confronto tra il base e la riserva o gran cru.