...intanto che decidete la data, io sto già selezionando i Lambrusco , fra i quali:
a)2 mantovani
b) 4 Parmensi
c) 2 Reggiani
d) 5/6 Modenesi

Già trovati quasi tutti i top :
a)
- Boschetto MIlioli
- Cavalcabò Cantina Sociale Viadanese
Entrambi vincitori per più anni di rassegne dei migliori vini mantovani
b)
- Lambrusco Marcello di Ariola
- Lambrusco Monte delle Vigne
- Lambrusco Torcularia Carra
- Otello Nero di Lambrusco Cantine Ceci
c)
- Lambrusco Miliolungo di Arceto
- x
d)
- Fondatore di Chiarli
- Leclisse Paltrinieri
- Vigna del Cristo Cavicchioli
- Vigna del Volta Bellei
- x
- x

Per noi va bene 31 maggio, 7 giugno o 21 giugno
Augh!!!

Non nascondo che nella lista mi piacerebbe leggere anche

Camillo Donati, Il mio lambrusco, Langhirano (PR)
Vittorio Graziano, Fontana dei boschi, Castelvetro (MO) (se trovassimo il 2010)
Saetti magari anche
e poi un piccolo produttore a pochi km da casa, ignoto, sarebbe una sorpresa (tutti e tre rifermentati in bottiglia, con almeno un anno di affinamento)

oltre al territorio va anche specificato l'uvaggio, cerchiamo di fare una carrellata delle varie uve, salamino, grasparossa, Maestri, Ancellotta

Come aperitivo questa volta mi piacerebbe ci sia il metodo classico di Silvano Follador, se a PR non c'è vedo di trovarla qui

PS si possono modificare i messaggi?

...Donati dovrei trovarlo, vado direttamente in cantina entro un paio di settimane. Graziano forse ce l'ha un mio amico enotecario... piuttosto di Donati, preferisco , bio per bio, Tenuta Crocizia.

a BUZZY » sab mag 18, 2013 9:20 pm Per noi va bene 31 maggio, 7 giugno o 21 giugno
Augh!!!

Per me 31 maggio ( In Manufood I trust ! ! ) 12 luglio . 19 luglio . 26 luglio . 14 agosto

Buona notte a tutti

...ieri, alla "sagra del Lambrusco" di Viadana , ho avuto l'opportunità di assaggiare il Lambrusco Bio "fermentazione ancestrale" di un piccolo produttore di Buzzoletto di Viadana: impressionante per freschezza e vinosità... forse aumento la "quota mantovana" di una unità aggiungendolo...

Mettiamo anche due fuoriquota?
2 bei rossi italiani in quella fascia di prezzo, senza bolle
Ad esempio una Barbera ed un Montepulciano d'Abbruzzo.

...importante è decidere la data abbastanza alla svelta se, ad esempio , vogliamo anticipare a breve...

johnleg hai fatto bene a "trustare" in noi.
per il 31 ci siamo liberati quindi... va benissimo il 31 maggio!
il 7 giugno non ci saremo e neppure il 14 giugno.

io non mischierei i Lambrusco con dei fuoriquota, piuttosto aggiungiamo altri lambrusco!

...tipo Casali o Quarticello...

Appoggio la mozione di manufood....
se proprio proprio vogliamo anadare sul didattico qualche bollicina rosssa autoctona...Gutturnio, Croatina.....

Se convergiamo tutti per il 31 Maggio, a me va bene. Ci sono!

...chiedo venia, non mi è mai capitato, ma ieri sera inconvenienti tecnici pretenderanno la mia presenza in Puglia per avviamento produzione a rischio proprio quella settimana. La conferma ce l'avrò entro giovedì. Dovrei tornare proprio venerdì 31 Maggio, ma dopo un viaggio di 750 Km e tenendo conto che il giorno dopo dovrò essere in Chianti in quel di Monteraponi per un impegno preso già in precedenza con quel produttore, rischio davvero di essere stremato. Direi di aggiornarci quindi dopodomani sperando si risolvano i problemi nel frattempo (difficile) , continuando a dispiacermi un sacco per l'apparente inconveniente ... ma , purtroppo, la pagnotta viene da là...

..comunque non è che è annullata la serata, dobbiamo solo trovare una data alternativa compatibile con la presenza degli interessati. Salvo il 31 Maggio per me va sempre bene...( ho entrambi i figli impegnati con gli esami, per cui salvo impegni di lavoro infrasettimanali , di "vacanze" quest'anno nonse ne parla...)

se dobbiamo mettere due fuoriquota appoggio la mozione Capo, due rossi con le bolle da zone importanti, Gutturnio di PC e Bonarda di PV potrebbero esseer le giuste candidate, sempre scegliendo due produzioni top.
M chiedevo se Zimmy, quello che abita al settimo cielo, che parla cogli angeli e tocca le stelle (Michelin), calerà negli inferi fino al girone dei Lambruschi.

da johnleg

Per me 31 maggio ( In Manufood I trust ! ! ) 12 luglio . 19 luglio . 26 luglio . 14 agosto

se il 31 maggio non va bene, e tutto giugno è off-limits per johnleg, allora per noi si andrebbe al 26 luglio (il 12 e il 19 non ci saremo).

ma... non si potrebbe fare SABATO 1 GIUGNO?
(non mi ricordo gli impegni di Inappetente)

Dal 1 giugno all'8 giugno sono impossibilitato io...ho provato a far slittare la settimana a Vienna ma i miei avevano già preso ferie per stare con me

poi sono libero fino a settemmbra...quindi...