Mauro1980 ha scrittovoto i 5€ in più o la cena di Marco, insomma quello che è
...bella serata davvero. In sintesi, poi altri aggiungeranno:
... un approfondimento didattico delle zone di Borgogna con una minioriozzontale di annata 2004 ... per avere ulteriori conferme o (e questo è il caso) qualche sorpresa . Cosa?
APERITIVI:
- Cremant de Bourgogne Blanc de Blanc Vitteau Alberti
- Champagne Blanc de Blanc Bonnet Gilmert Grand Cru
BIANCHI:
- Meursault Blagny 1er 2006 Matrot (
)
- Chablis 1er "Foret" 2006 Ravenau
- Puligny MOntrachet 2009 Domain Leflaive
- Chassagne Montrachet 2009 1er "Les Rouchottes" Ramonet
(vino della Madonna e della serata: "sembrava il Montrachet 2007 appena bevuto da te" ... detto da Buzzy...)
PANORAMICA DELLE ZONE :
- Nuits S.Georges "Le Charmotte" 2009 Thiebault Ligier Belair
- Vosne Romanée 2008 Méo Camuzet
- Chambolle Musigny 2006 Roumier
- Gevrey Chambertin 2006 "Aux Echezaux" Fourrier
- Morey S.Denis "Clos des Aluettes" 1er Ponsot 2006
- Clos Vougeot Grand Cru "Musigny" 2004 Domain Gros Freres
(veramente eccellente)
- Mazy Chambertin Grand Cru 2004 Armand Rousseau (
conferma l'interpretazione scarsa dell'annata e delusione abbastanza evidente)
- Gevrey Chambertin 1er Lavaux S.Jaques 2004 Bernard Dugat Py
(nettamente rosso della serata, una vera bomba pinottara di grande livello)
RIFLESSIONE: ... pur confermandosi annata debole, mica tutti han fatto schifezze, anzi... ricordando poi il Cros Parantoux 2004 di recente apertura, devo dire che ... meglio evitare come la peste:
- I 2004 di Rousseau (salvo Chambertin e Clos de Beze)
PS: chi ha affermato,un pò avventatamente, che i bianchi 2009 sono di debole struttura rispetto ai rossi, per la mia esperienza direttissima della ultima dozzina di 2009 che sto aprendo, sia Chablis che Beaune, posso autorevolmente affermare pure io che ...costoro hanno detto solenni cagate... poi ad ognuno il suo bicchiere e che si faccia i propri giudizi in merito senza ascoltare questo o quello...
PPS: da un gran consulto in mia assenza temporanea (ero in bagno) , sono state gettate le basi per le prossime bicchierate, con un top "augurale" in data venerdì 13 Dicembre, occasione per augurarci buone feste e per ringraziarci il futura con una grande serata di bolle, sempre a Carbonara. Qualcuno, senza fare nomi (Buzzy) ha chiesto di elevare per l'occasione l'asticella alzando sconsideratamente il budget ( da 800 a 1000 Euro a testa ma che ci sia "almeno" Clos D'Ambonnay, Clos du Mesnil , Krug Collection, Vieilles Vignes Francaises di Bolliger, Clos S.Hialire e Cuvée Columbus di Billecart Salmon, vecchi Salon e Dom Perignon Oenoteque 1996 sia "normale" che Rosé), ma penso che riuscirò a farlo rinsavire facendolo ritornare per terra con un giusto compromesso di grande qualità al giusto prezzo ...
PPPS: Come dalla citazione e come richiesto, ho aggiunto le due bocce in più e, anzi, ho sostituito addirittura una bottiglia con il Mazy Chambertin di Rousseau perchè mi sembrava giusto aumentare ulteriormente il livello, quindi ringrazio per l'adeguamento economico e della cena "pagata" ... scherzo, è sempre un piacere...
letta ieri . 48 ore dopo il fiero pasto ( cena 
che ti porterò in dono .... 
. Indi per cui se si potesse fare in gennaio sarebbe meglio . Comunque sia , se l'adesione è massiccia/sicura/confermata farò di tutto per esserci anch'io 