Parakarro ha scrittosembra che vadano bevuti solo vini non famosi

citando Razzi, no non credo che la gente dica di non bere vini famosi (o molto conosciuti) il problema è che spesso non si rivelano dei buoni affari e sono sotto alle aspettative.
Abbiamo bevuto Grattamacco e Sassicaia da Rinco, non ricordo quali, ma a memoria la differenza non mi è parsa elevatissima, il blasone invece non è paragonabile, ma il blasone non lo trovi nel bicchiere. Non li abbiamo confrontati direttamente, ma ho preferito il primo.

Il mondo è bello perchè vario, l'Italia vinicola poi, per alcuni versi snobbata (soprattutto sui bianchi), è varissima e riserva tanta belle sorprese quando la si vuole meglio conoscere ed amare.

Mauro1980 ha scritto

Parakarro ha scrittosembra che vadano bevuti solo vini non famosi

citando Razzi, no non credo che la gente dica di non bere vini famosi (o molto conosciuti) il problema è che spesso non si rivelano dei buoni affari e sono sotto alle aspettative.
Abbiamo bevuto Grattamacco e Sassicaia da Rinco, non ricordo quali, ma a memoria la differenza non mi è parsa elevatissima, il blasone invece non è paragonabile, ma il blasone non lo trovi nel bicchiere. Non li abbiamo confrontati direttamente, ma ho preferito il primo.

Il mondo è bello perchè vario, l'Italia vinicola poi, per alcuni versi snobbata (soprattutto sui bianchi), è varissima e riserva tanta belle sorprese quando la si vuole meglio conoscere ed amare.

...se mi permetti, vorrei farti un inciso : il problema enologico (o vinicolo) italiano, per certi versi è frutto esclusivamente di una comunicazione farlocca oppure di forzature continue, non sempre legate ad una tradizione da promuovere, come importante in questo comparto. Mi spiego meglio: gli anni del boom economico, della possibilità di spesa, del momento propizio di promuovere un comparto articolato e vitale come quello vinicolo ha partorito, in Italia :
- scandali in successione impressionante
- Comunicazione rasentante l'idiozia , con l'ICE ferma su posizioni di clientelismo e risorse dissipate in mille rivoli invece di concentrarsi sulla promozione reale
- Nessuna iniziativa "di sistema"
- Sviluppo cervellotico di vigneti alloctoni per inseguire un mercato nevrotico che paga a medio/breve e non a lunga scadenza come il reimpianto vitivinicolo prevederebbe , andando a smusarsi con realtà molto più competitive ed allineate sul gusto internazionale di mercati "indirizzati".
- Scontro sul mercato , senza speranza alcuna, con tipologie ormai trite e ritrite ,senza promuovere la vera forza dell'enologia italiana, che ha un patrimonio ampelografico unico e inimitabile. Non è con i bordolesi (per un Sassicaia che emerge , 500 sono da enodepressione), con gli Chardonnay o con le bolle di alto livello che possiamo o potremo mai competere con chi ha secoli di tradizioni, esperienza e ... bravura nello specifico più di noi (il primo che mi parla del successo della FRanciacorta o dei bordolesi italiani o dei bianchi italiani rispetto agli omologhi di alta fascia francesi rischia di essere mandato...)

inappetente ha scrittoil primo che mi parla del successo della FRanciacorta o dei bordolesi italiani o dei bianchi italiani rispetto agli omologhi di alta fascia francesi rischia di essere mandato...)

esatto, mi sto facendo una testa tanta nello studio di questa roba: il concetto di "terroir" è unico ed inimitabile, così come sentito più volte da un paio di relatori davvero bravi in materia: "possiamo competere con molti vitigni autoctoni contro i francesi, ma la superiorità dello champagne è schiacciante, e non solo noi italiani, ma nessuno, nessuno nel mondo può sperare di eguagliarli"

maxb. ha scritto

inappetente ha scrittoil primo che mi parla del successo della FRanciacorta o dei bordolesi italiani o dei bianchi italiani rispetto agli omologhi di alta fascia francesi rischia di essere mandato...)

esatto, mi sto facendo una testa tanta nello studio di questa roba: il concetto di "terroir" è unico ed inimitabile, così come sentito più volte da un paio di relatori davvero bravi in materia: "possiamo competere con molti vitigni autoctoni contro i francesi, ma la superiorità dello champagne è schiacciante, e non solo noi italiani, ma nessuno, nessuno nel mondo può sperare di eguagliarli"

...peggio con Chardonnay e Sauvignon fra i bianchi e con Pinot Nero e Sirah fra i rossi ... ma noi c'avremmo gli Amarone, i Nebbiolo, i Sangiovese, i Montepulciano ... e tanto, tanto altro su cui lavorare ulteriormente ...

inappetente ha scritto... ma noi c'avremmo gli Amarone

che poi non tutti sanno che in realtà è un uvaggio tra corvina corvinone e rondinella.

maxb. ha scritto

inappetente ha scritto... ma noi c'avremmo gli Amarone

che poi non tutti sanno che in realtà è un uvaggio tra corvina corvinone e rondinella.

...tranquillo, lo sanno tutti , ma è più semplice declinarlo così. Ti sei comunque dimenticata l'Oseleta (se ti sente Dal Forno " 'tte magna") e altre uve complementari, che non sempre le librette AIS citano...