Aggiungo

01 - Io
02 - Mauro 1980
03 - Perbacco?
04 - Buzzy
05 - Buzzyna
06 - Zimmerman
07 - Zimmerman + amico
08 - Capohog
09 - Capohog + 1
10 - Calvin
- ...
Si "aggiunghino" gli interessati ...

Se ci sono due posti disponibili , ci vorremmo inserire ; Zoste x 2 ,mangianti e beventi

Carissimi, confermo la mia presenza per questa serata. Volevo sapere se potevo aggiungere una persona che mi accompagna e ovviamente partecipa anche lui. Quindi se mi fate sapere io ci sarei con un'altra persona se è possibile. attendo notizie. Ciaoo

Perbacco ha scrittoCarissimi, confermo la mia presenza per questa serata. Volevo sapere se potevo aggiungere una persona che mi accompagna e ovviamente partecipa anche lui. Quindi se mi fate sapere io ci sarei con un'altra persona se è possibile. attendo notizie. Ciaoo

Inapp ma tu non ci sei l'11? Ciao

Perbacco ha scritto

Perbacco ha scrittoCarissimi, confermo la mia presenza per questa serata. Volevo sapere se potevo aggiungere una persona che mi accompagna e ovviamente partecipa anche lui. Quindi se mi fate sapere io ci sarei con un'altra persona se è possibile. attendo notizie. Ciaoo

Inapp ma tu non ci sei l'11? Ciao

Scusami Inapp non avevo visto che tu sei presente, con queste nuova interfaccia mi ero perso.

Mi ero già "iscritto" , ma riconfermo

Aggiorno io, dicendo che rivedo volentieri i redivivi Zoste!!!

01 - Inappetente
02 - Mauro 1980
03 - Perbacco
04 - Buzzy
05 - Buzzyna
06 - Zimmerman
07 - Zimmerman + amico
08 - Capohog
09 - Capohog + 1
10 - Calvin
11 - Perbacco +1
12 - Zoste1
13 - Zoste2
14 - Johnleg
- ...

Direi che ci siamo!

Direi proprio di, Ci siamo alla grande!!

...bien: chiuso il tavolo. A giorni il line up completo dei vini ...
PS: da casa non riesco a collegarmi...

...vediamo una bozza "significativa" di layout:

APERITIVO: io direi di partire con un grande Riesling (magari in doppia bottiglia oppure due grandi produttori)

CHAMPAGNE : senz'altro i top récoltant (Bereche, magari un cru che non abbiamo mai bevuto, Laherte per il Blanc de Blanc e Noelle Ledru per il Blanc de Noir ... ma si potrebbe inserire anche una selezione di Vergnon o Grongnet , come emergenti) e un paio di grandi maisons magari un pò "insolite" (fra Drappier , Deutz , Pol Roger, De Venoge)

CHABLIS : "devono" essere rappresentati i più grandi , con almeno loro Premiers , ma anche qualche Grand Cru (Ravenau, Dauvissat , Duplessis, Droin, Billaud Simon, Chablisienne)
Finale? Un Demi Sec , meglio se Champagne...

Ciao a tutti,

Causa impegni non previsti, non potrò essere dei vostri questa volta.
Spero di rivedervi presto.

Vista l'assenza di Mauro,sostenitore fondamentalista di cha et cha in abbinamento al pesce,mi permetto di invitare Angelo e sorella ,con la sapiente supervisione di Inappy ,a proporre un menù non ittico per dimostrare ai miscredenti quanto questi vini siano poliedrici.

Quali sarebbero i miscredenti?
Lo dici come se non avessimo mai fatto champagnate, magari con uno chablis come aperitivo

Quando abbiamo fatto degustazioni di champagne abbiamo sempre mangiato e bevuto godendo di ciò che c'era nel piatto e nel bicchiere, ma l'affinità tra il bere e quello che stava nel piatto era molto lontano dall'essere ideale (l'abbinamento migliore coi champagne l'ho trovato recentemente all'Angiol d'oro di Parma e non a caso si trattava di creature marine, col cotechino meglio altro).

Il fatto che a te non piacciano altri vini (Nebbiolo, San Giovese, tagli bordolesi, Primitivo, ecc...) è un discorso a parte.

Ho mandato a Marco una proposta di solo pesce, nulla m'impedisce di fare carne,l'importante e' saperlo entro domenica.

In verità io ho un rapporto molto problematico col pesce .

Due premesse:i miscredenti era riferito ai presenti alla cena a cui tu non partecipi e l'abbinamento migliore è sempre quello che si preferisce.
E poi..... ,non era nelle mie intenzioni abbandonarmi ad una sterile e vetusta polemica ma all'affermazione che non mi piaccia il Nebbiolo,io che porto nel cuore vergato a fuoco il nome Monfortino,non posso non insorgere e dire sì ho ,stranamente,delle preferenze ma il vino mi piace tutto quando è buono.E poi...mi ribello al sentir dire che il cotechino sia in conflitto con lo Champagne,anzi... o che l'abbinamento ideale dello Champagne sia solo il pesce,quale Champagne?Ci sono mondi nella Champagne,Ambonnay,Avize,Mesnil,Bouzy etc.. e molti col pesce proprio ci "azzeccano"poco.E anche lo Chablis decisamente vocato al mare nelle sue espressioni più alte si sposa benissimo con con la terra certo non con una lièvre a la royale.Sei spesso ancora troppo scolastico nelle tue affermazioni. .

Anch'io preferirei non pesce

Anche a me divertirebbe provare un po' di accostamenti carnei originali...
Lascio a Cheffina scatenare la fantasia che non le manca:lol: