...sapete che sto già lavorando alacremente per la serata andando a cercare le doppie bottiglie nell'eventualità fossimo davvero il numero di iscritti? Altrimenti aumento "il numero" e riduco ad una boccia, dove non fossimo più di 12-14 ...
Già in "posizione" :
- Preaperitivo "di chi aspetta" : doppia bottiglia di Champagne Sadi Malot Blanc de Blanc

APERITIVI, sempre in doppia bottiglia:
- Giulio Ferrari Riserva del fondatore 2002 (ho anche un magnum di Champagne Grand Cru Brut Réserve Jean de carlini)
- Dom Perignon 2004

Fra i bianchi ... :
- Doppia bottiglia di Chablis Grand Cru "Les Clos" 2009 Gerard Duplessis
- Puligny Montrachet 2011 Domain Leflaive (Magnum)
- Doppia boccia di Chassagne Montrachet 1er Cru 2010 "Les Rouchottes" Ramonet (questa è una vera bomba... non che gli altri...)

Rossi : ...a spettiamo la prossima puntata...

inappetente ha scritto...sapete che sto già lavorando alacremente per la serata andando a cercare le doppie bottiglie nell'eventualità fossimo davvero il numero di iscritti? Altrimenti aumento "il numero" e riduco ad una boccia, dove non fossimo più di 12-14 ...
Già in "posizione" :
- Preaperitivo "di chi aspetta" : doppia bottiglia di Champagne Sadi Malot Blanc de Blanc

APERITIVI, sempre in doppia bottiglia:
- Giulio Ferrari Riserva del fondatore 2002 (ho anche un magnum di Champagne Grand Cru Brut Réserve Jean de carlini)
- Dom Perignon 2004

Fra i bianchi ... :
- Doppia bottiglia di Chablis Grand Cru "Les Clos" 2009 Gerard Duplessis
- Puligny Montrachet 2011 Domain Leflaive (Magnum)
- Doppia boccia di Chassagne Montrachet 1er Cru 2010 "Les Rouchottes" Ramonet (questa è una vera bomba... non che gli altri...)

Rossi : ...a spettiamo la prossima puntata...

Ok, in settimana dovrei andare dall'oste per decidere menù e prezzo, se non riesco questa la prox. sicuramente.
Al prox. aggiornamento

Confermo la mia partecipazione .
Solo una domanda................mi è sfuggita la " location "
Zona Piacenza ?
Così mi organizzo , grazie

Confermo la mia partecipazione .
Solo una domanda................mi è sfuggita la " location "
Zona Piacenza ?
Così mi organizzo , grazie

...riporto nella pagina:
Perbacco
- CharlieOne
- Zimmermann
- Buzzy
- Buzzyna
- Mauro 1980 (se non impegnato per lavoro)
- Schoggy
- Capohog
- lo chef del ristorante
- Perbacco +1
- Perbacco + 2 (amica di Roma)
- Jhonleg
- Zimmerman +1
- Calvin
- Capohog +1
- Giovanni

...specificando che dove Mauro 1980 fosse impegnato per lavoro, mi farò accompagnare da mia moglie (mangiante e non bevente) che già avete conosciuto nella serata dedicata alle birre a Parma. Inoltre specifico che la configurazione a "doppia bottiglia" o magnum è strettamente riservata al caso fossimo oltre 16 di presenze di beventi, chiaramente con un limite delle tipologie . Dove fossimo max 14-15 , la configurazione è quella ipotizzata inizialmente , con la più ampia scelta di aree , direi esaustiva di ogni distretto. Se non è chiaro, faccio uno schemino ...

Se mi assicurate la data, che non cito per scaramanzia, il secondo venerdì di febbraio, e ci mettiamo il piombino come ai salami, mi aggiungo

PS se volesse venire anche la Dina, a me non dispiacerebbe, anzi, sono sicuro poi che apprezzerebbe la cucina

Mauro1980 ha scrittoSe mi assicurate la data, che non cito per scaramanzia, il secondo venerdì di febbraio, e ci mettiamo il piombino come nei salami, mi aggiungo

PS se volesse venire anche la Dina, a me non dispiacerebbe, anzi, sono sicuro poi che apprezzerebbe la cucina

Questa settimana non riusciamo a vederci con l'oste la prox. settimana ci vediamo e stiliamo menù e prezzo.....
La location è http://www.relaiscascinascottina.it/alla prox. notizia

La data è quella?

Perbacco ha scritto
Questa settimana non riusciamo a vederci con l'oste la prox. settimana ci vediamo e stiliamo menù e prezzo.....
La location è http://www.relaiscascinascottina.it/alla prox. notizia

Per caso oltre al menu , abbiamo anche uno sconto speciale sul pernottamento ? Sempre per organizzarmi e considerato che mi basta una camera normale .

johnleg ha scritto

Perbacco ha scritto
Questa settimana non riusciamo a vederci con l'oste la prox. settimana ci vediamo e stiliamo menù e prezzo.....
La location è http://www.relaiscascinascottina.it/alla prox. notizia

Per caso oltre al menu , abbiamo anche uno sconto speciale sul pernottamento ? Sempre per organizzarmi e considerato che mi basta una camera normale .

Guarda provo a chiedere quando mi vedo con l'Oste, non so Buzzy l'altra volta insieme Zimmerman hanno dormito li. Mi informo e chiedo se riesce a farci una promozione per noi.

Zimmerman tariffa normale.

zimmerman ha scrittoZimmerman tariffa normale.

E' probabile che anche Scogghi ed io si dorma in zona, perchè il giorno dopo "c'abbiamo un impegno" a Piacenza

Dov'è Francesco? è di nuovo a cena con Farinetti?

Mauro1980 ha scrittoDov'è Francesco? è di nuovo a cena con Farinetti?

Buongiorno, in settimana vedo l'oste e vi dico anche per il prezzo delle camere a dormire. Cercherò di farmi fare uno sconto.

Per FranFerrari penso che sia impegnato ancora con il suo Master..... Non più con Farinetti,

...un quesito per i partecipanti, mi sto arrovellando:
A parte aperitivi e vini bianchi, già individuati (tutte doppie bottiglie o magnum, se continuiamo ad essere almeno in 16 , sia per gli Champagne, Dom Perignon e Jean Luc de Carlini , sia per i borgognoni, Chablis , Chassagne e Puligny),vorrei un parere per i rossi:
Opzione a) : anche in questo caso doppie bottiglie (o magnum) ma con numero ridotto di aree ma ce ne sarà tanto per tutti (io metterei : Morey S.Denis, Gevrey Chambertin, Vosne Romanée)
Opzione b) : meno quantitativo per tutti (ma abbiamo visto che in 16 il quantitativo dosato ad arte c'è, anche con una bottiglia, magari giovane ed esente da fondo...) ma con panoramica completa di tutte le zone (con anche qualche grand cru, come ad esempio per Clos Vougeot) , quindi :
- Clos Vougeot
- Gevrey Chambertin (senz'altro Bernard Dugat Py o Rousseau ... o tutti e due per mostrare la differenza di stili ... ma adesso guardo meglio)
- Vosne Romanée (Rouget)
- Morey S.Denis (Il MSD di Clos de Lambrays oppure di Ponsot oppure ... il Clos de La Boussiere di Roumier?)
- Chambolle Musigny (Roumier oppure Amiot Servelle)
- Pommard (Voillot oppure Coche Dury)
- Volnay (D'Angerville)

...prima di mettere in piedi le bocce, chi si esprime?

Opzione b

Opzione b anche per me.