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Vini di Bastianich

da manufood il 05 gen 2015 13:34


Parakarro ha scritto spesso mi chiedo che gusti abbia Bastianich visti i vini che produce.


questo lo trovo uno spunto interessante, magari da spostare nella sezione VINI.

Parakarro, tu cosa hai assaggiato della produzione Bastianich?
a me il Vespa Rosso non è dispiaciuto affatto.

qualcun'altro li ha provati i vini di B.?

Re: Vini di Bastianich

da capohog il 05 gen 2015 15:33


Detto fatto...ed ho spostato l'argomento senza creare disastri come un'altra volta... :mrgreen:
Bevvi anni fa il suo Vespa Bianco, lo trovai gradevole ed un po' ruffiano...un po' caro forse.
Non conosco gli altri e ti confesso che stanomi un po' sulle p...e lui non mi è neanche mai venuta la voglia di approfondire :oops:

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Re: Vini di Bastianich

da Parakarro il 05 gen 2015 16:02


io ho provato tutta la linea almeno 3 volte al 100 vini di Monza
più mi hanno regalato un paio di calabrone.

allora... mi permetto qualche considerazione personalissima :
vespa bianco e rosso e calabrone sono buoni vini.
forse anche buonissimo il calabrone.
fatti assolutamente per piacere, qualcuno oserebbe dire costruiti per piacere.
io posso dire CARI. oggettivamente troppo costosi.. e infatti non li compro ne per me ne per la carta.

per quanto riguarda tutta la linea base trovo che i bianchi siano un po' costosetti (ma ogni boccia friulana è tendenzialmente costosetta) e di una noia mortale. Tutti uguali l'uno all'altro, spersonalizzati e non convincenti.
I rossi... stessa storia.

Io ho il refosco dal peduncolo rosso... la gente è felicissima di acquistare e bere questo vino che non è malvagio, anzi è pulito e ha un bellissimo colore, ma è di un basico totale.

Re: Vini di Bastianich

da capohog il 05 gen 2015 16:21


Parakarro ha scrittoio ho provato tutta la linea almeno 3 volte al 100 vini di Monza
più mi hanno regalato un paio di calabrone.

allora... mi permetto qualche considerazione personalissima :
vespa bianco e rosso e calabrone sono buoni vini.
forse anche buonissimo il calabrone.
fatti assolutamente per piacere, qualcuno oserebbe dire costruiti per piacere.
io posso dire CARI. oggettivamente troppo costosi.. e infatti non li compro ne per me ne per la carta.

per quanto riguarda tutta la linea base trovo che i bianchi siano un po' costosetti (ma ogni boccia friulana è tendenzialmente costosetta) e di una noia mortale. Tutti uguali l'uno all'altro, spersonalizzati e non convincenti.
I rossi... stessa storia.

Io ho il refosco dal peduncolo rosso... la gente è felicissima di acquistare e bere questo vino che non è malvagio, anzi è pulito e ha un bellissimo colore, ma è di un basico totale.


Sono d'accordo, i prezzi medi dei friulani sono abbastanza elevati anche a fronte di vini non memorabili, citando il suo friulano mi sovviene d'averlo bevuto, tappo a vite e non memorabile.
Un altro problemino coi vini friulani è la gradazione spesso bella tosta.
A prezzi non esagerati ma sicuramente non regalati mi piaceva sia il Friulano che la malvasia del Ronco del Gelso. Poi ultimamente mi sembra si spingano sempre di più a estremizzare in termini di gradazione e varietalità i vini. Sono un po' esasperatiultimamente e soprattutto a prezzi, guarda Venica.... :roll:

96 cubic inch of good vibs

Re: Vini di Bastianich

da inappetente il 05 gen 2015 20:47


...ho visto all'opera Bastianich in quelle stronzate di format televisivi che tanti adorano, anche da queste parti. Ricordo la supponenza di quel trio, la cafonaggine forse per ragioni televisive e di audience e la poca umanità che traspariva quando quasi godevano nel maltrattare i poveri partecipanti, secondo me o attori o inetti, perchè a certe contumelie o atteggiamenti, personalmente li avrei presi per il bavero ed anche se davanti a telecamere e milioni di spettattori, un calcio nel culo, anche se poi espulso dalla trasmissione, glielo avrei assestato con soddisfazione e chi mi conosce sa che non sto parlando a vanvera. Detto questo ed ergendomi a critico enologico del poco che ho potuto assaggiare del famoso produttore/chef , più per curiosità che per desiderio di scienza e conoscenza, cercherò di non farmi condizionare dalla simpatia personale che emana .
- Friulano e Sauvignon li ritengo di una banalità sconcertante, diciamocelo. Vinelli da supermercato per struttura e complessità. Corretti, senza fronzoli né sovrastrutture, ma più adatti a scaffali da GDO, che pullula di etichette dal valore similare , con anche qualche euro in meno.
- Il Plus vino assolutamente con discutibile rapporto Q/P : vorrei ricordare che è vino che in enoteca sfonda allegramente i 25 -30 Euro e al ristorante, non mi ricordo dove , devo averlo visto ad oltre 50 Euro. Non è male ma molto terzomondista, molto caldo ed alcoolico, bananoso ed ananassoso come pochi, in stile Napa Valley anche se penso non faccia legno. Alla fine, vino molto piacione per chi ama il gusto opulento e tropicale in un bianco, per me di beva un pò pesantuccia e, come ripeto , ad un prezzo con il quale ci compro uno Chablis di buon livello o un Sancerre come Dio comanda ... e andiamo su un altro pianeta enologico.
- Il Vespa rosso il tipico taglio friulano che potrebbe essere prodotto in Chile o Australia perchè le due volte che l'ho bevute non sono proprio riuscito ad inquadrarlo. Anche in questo caso lo stile è assai "ammeriggano" dove il legno c'è e si sente, secondo me un pochetto troppo, così come le smussature e rotondità. Si , insomma, di emozione e pathos simili ad una delle ottocento puntate di una telenovela già vista , tra l'altro.
Cosa penso personalmente? Meglio che l'amico Bastianich stia meno in televisione e segua di più personalemnte le faccende della sua cantina, più che altro perchè o è lo stile che vuole e poi sarà la pubblicità e il suo nome a vendere, oppure io le manine su questi vini ce le metterei con un pò più di impegno...oeh, senza nessun offesa... diciamo che mi metto nei suoi panni quando deve giudicare i concorrenti dei reality di cui è protagonista...
Chiaramente tutto ciò come opinione strettamente personale...

Re: Vini di Bastianich

da johnleg il 05 gen 2015 23:32


inappetente ha scritto...
Cosa penso personalmente? Meglio che l'amico Bastianich stia meno in televisione e segua di più personalemnte le faccende della sua cantina, più che altro perchè o è lo stile che vuole e poi sarà la pubblicità e il suo nome a vendere, oppure io le manine su questi vini ce le metterei con un pò più di impegno...oeh, senza nessun offesa... diciamo che mi metto nei suoi panni quando deve giudicare i concorrenti dei reality di cui è protagonista...
Chiaramente tutto ciò come opinione strettamente personale...


:) :) Complimenti !
Sintesi , chiarezza , competenza e un pizzico..........di ironia che non guasta mai ! :) :)

quattro ruote spostano il corpo,
due muovono l'anima
(Riders Italian Magazine)

Re: Vini di Bastianich

da primus il 06 gen 2015 18:51


inappetente ha scritto...personalmente li avrei presi per il bavero ed anche se davanti a telecamere e milioni di spettattori, un calcio nel culo, anche se poi espulso dalla trasmissione, glielo avrei assestato con soddisfazione ...


peccato che non sarebbe mai andato in onda....a masterchef è più quello che tagliano e incollano di quello che si vede realmente.....altra mezza, non ai livelli di cucine da incubo, farloccata :lol:

"Ogni stecca ripetuta due volte è l'inizio di un arrangiamento" (Frank Zappa).

Re: Vini di Bastianich

da manufood il 07 gen 2015 13:41


quindi in stile Vespa Rossa cosa consigliereste di simile?

è vero è un vino piacione e rotondo purtroppo a me piacciono anche questi vini. :oops:

il refosco dal peduncolo rosso mi piace ma è più secco/tagliente del Vespa o ricordo male?

Re: Vini di Bastianich

da inappetente il 07 gen 2015 14:49


manufood ha scritto1)quindi in stile Vespa Rossa cosa consigliereste di simile?

2)è vero è un vino piacione e rotondo purtroppo a me piacciono anche questi vini. :oops:

3)il refosco dal peduncolo rosso mi piace ma è più secco/tagliente del Vespa o ricordo male?

1) Innanzitutto non lo prenderei come "riferimento" su cui basare le mie scelte di acquisto. Se vuoi delle alternative di gusto, quindi qualitative, mi dai il via e posso postare un elenco, approssimativamente , di 688 vini da attingere su un elenco spalmato su 5 continenti (Europa, America Meridionale, America Settentrionale, Oceania , sudafrica). Se mi chiedi come range di costo, la cosa si complica ed avrei da postare, ma ti supplico di non chiedermelo, un elenco di circa 2731 vini, così di primo acchito....
2) Questo è un problema tuo non generalizzabile se non perchè ti ritrovi facente parte di un campione medio globale del,'89,68% dell'intera popolazione dei fruitori di vino, onde per cui l'orientamento sensoriale dei vini prodotti "per il mercato" non fa altro che inserirsi in un contesto marketing oriented, comprensibilissimo dal punto di vista commeciale, un pò meno dal punto di vista emozionale (che rappresenta lo 0,32% della popolazione attiva dei fruitori di vino) ... matematicamente manca un 10% , obietterai, ma questi sono quelli che bevono qualsiasi soluzione idroalcoolica, quindi non fanno testo (il popolo degli spritz o dei Mohito, tanto per intenderci...)
3) Il Refosco di base è uvaggio rusticato, ma interpretabile in uno spettro qualitativo di ampiezza smisurata... diciamo che fra il Vigna Calvari di Miani (Enzo Pontoni, per intenderci) e quello di Bastianich , esiste un universo da esplorare ...

Re: Vini di Bastianich

da manufood il 07 gen 2015 16:44


inappetente ha scritto1) Innanzitutto non lo prenderei come "riferimento" su cui basare le mie scelte di acquisto. Se vuoi delle alternative di gusto, quindi qualitative, mi dai il via e posso postare un elenco, approssimativamente , di 688 vini da attingere su un elenco spalmato su 5 continenti (Europa, America Meridionale, America Settentrionale, Oceania , sudafrica). Se mi chiedi come range di costo, la cosa si complica ed avrei da postare, ma ti supplico di non chiedermelo, un elenco di circa 2731 vini, così di primo acchito....


ti semplifico la missione per delle alternative di gusto: continente EUROPA, nazione ITALIA, prezzo in enoteca dai 15 ai 25 euro.
ovviamente vino trovabile in una enoteca "medio fornita" di MILANO.

se vuoi mi accontento di 9 alternative:

3 da 15 euro
3 da 20
3 da 25

:mrgreen:

Re: Vini di Bastianich

da Parakarro il 07 gen 2015 21:09


sai cosa consiglierei io in alternativa al vespa?
Ronchedone "cà dei frati" o qualcosa tipo il Terre Lunari di "perla del garda" che come vino non c'entrano una fava ma hanno lo stesso stile costruito e fatto per piacere... e costano pure meno

Re: Vini di Bastianich

da manufood il 08 gen 2015 12:21


Parakarro ha scrittosai cosa consiglierei io in alternativa al vespa?
Ronchedone "cà dei frati" o qualcosa tipo il Terre Lunari di "perla del garda" che come vino non c'entrano una fava ma hanno lo stesso stile costruito e fatto per piacere... e costano pure meno


per curiosità li proverò entrambi, poi vi faccio sapere.

Re: Vini di Bastianich

da manufood il 12 gen 2015 11:30


ho assaggiato il Ronchedone e non c'entra davvero una mazza col Vespa Rosso.
per meno di 16 euro (in enoteca) non è male però non era quello che volevo.
sto cercando un vino più rotondo.

il Terre Lunari non l'ho trovato, non ancora ma continuerò a cercarlo.

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da kakakaoo il 13 ott 2017 09:45


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