...non c'entrano niente , per una volta . Pur rispettando un evento che cambiò il modo di esistere dal punto di vista globale e rispettando i morti che il tragico fatto provocò, casualmente ci troveremo la sera di quel fatidico giorno alla Trattoria della Pesa in quel di Cadeo perchè, contenti della serata magica di ieri sera e in attesa della pesciata epica ligure di Ottobre, i presenti vogliono replicare una serata memorabile enogastronomica . IL tema sarà "il bianco e il rosa" , incontro/scontro fra due tipologie al top delle espressioni .
Il line up è in itinere , ma cio saranno grandi vini in "similitudine" per vedere e rivalutare, chiaramente ad altissimo livello , una tipologia, quello del vino "in rosa" così poco cagato , erroneamente. Con alcuni presenti ci siamo dati qualche punto fermo:
a) Krug Rosé vs Krug Grande Cuvée (o Vintage , ma già il budget con queste prime bottiglie comincia a diventare impegnativo)
b) Egly Ouriet Rosé vs Egly Ouriet Blanc de Noir
c) Montepulciano Cerasuolo Valentini (maturo) vs Trebbiano Valentini (maturo)
d) Rioya Rosado Lopez de Heredia (maturo di 15-20) vs uno Chablis almeno 1er Cru e almeno di 15 - 20 anni oppure , se lo trovo, un Blanco de Rioja sempre di Lopez de Heredia ,anche in questo caso di almeno 15 - 20 anni, ... in ogni caso un grande bianco di quell'età .
e) Se il budget lo consentirà o verrà eaccettato, si esagera con Dom Perignon Rosé vs un Dom Perignon Vintage

f) .... varie ed eventuali, io qualche idea ce l'avrei (fra Champagne Rosé , grandi Tavel ....) mò vediamo