rinco ha scrittoE' sacrosanto, con il dolce, vino dolce. Questa e' l'unica eccezione per quanto riguarda l'abbinamento cibo-vino,basata sulla contrapposizione delle diverse sensazioni.
quoto totalmente
il classico abbinamento natalizio panettone + spumante brut è una bella bestemmia
dolce con dolce, principio dell' assonanza
se proprio si desiderano la bollicine potresti "al limite" andare su un extradry o un demisec
se abbini il secco al dolce il dolce ti sembrerà ancora più dolce nauseandoti, e il secco ti sembrerà ancora più secco piallandoti la lingua
