starei su un Ripasso della Valpolicella
è una tecnica utilizzata solo il veneto che consiste nel ripassare il valpolicella classico quando è già vino sulle vinacce dell' amarone
è detto anche baby amarone per questo motivo e non è impegnativo nè economicamente nè come gusto agli stessi livelli dell' amarone
costa dai 10 € ai 20 € così se lo trovi a 15 € ne puoi prendere 2 bottiglie, anche di produttori diversi (regalare una sola bottiglia è sempre un rischio, se poi sa di tappoo figuira di merda
)
come produttori ti suggerisco:
Monti Garbi - Tenuta Sant' Antonio
Villa Novare - Bertani
Capitel San Roccho - Tedeschi
Comunque anche il Carmignano è un ottimo vino, poco conosciuto, e non molto caro, ma ce ne sono di buoni
Il più semplice da trovare è quello prodotto da Artimino
Altro vino che mi piace molto è il Mjzzu Blau & Blau di Jermann a base di Franconia, un vitigno sconosciuto che trovi in lombardia e Friuli
spero basti.....
non me ne vogliano i toscani ovviamente, ma un vino che mi è rimasto impresso per la struttura, il profumo e la persistenza è il Roero Superiore Trinità 2004 di Malvirà prodotto con uva Nebbiolo. Dopo aver avuto la possibilità di assaggiarlo, ho voluto cercare sulle guide come era valutato e ha 3 bicchieri gambero rosso slow food con la menzione per il rapporto qualità prezzo. Io al ristorante l'ho trovato a 25 euro....
doppio