Notizie varie, opinioni, approfondimenti, discussioni sulle tematiche del grande mondo del vino, della birra e dei distillati.
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Licor Beirao

da Bespin il 28 lug 2008 10:55


E' un periodo che vado spesso in Portogallo per lavoro, a Giugno invece sono stata a Lisbona per un viaggio di piacere.
Sono stata piacevolmente sorpresa dalla cucina tradizionale portoghese,mai banale, e dai vini e distillati assaggiati lì.
Tra questi soprattutto il Licor Beirao.
La storia della sua nascita è molto singolare : si narra infatti che il suo "inventore" (alla fine del diciannovesimo secolo) fosse un farmacista di Lousa che lo utilizzava come antinfiammatorio per il mal di denti!
Un commerciante di liquore Porto in viaggio di lavoro a Lousa,conobbe e si innamorò della figlia del farmacista ; i due si sposarono ed il commerciante iniziò a lavorare nella farmacia del suocero.
L'entrata in vigore di una legge che vietava la vendita di alcolici (sebbene in uso "medicinale") nelle farmacie,fece si che l'ex commerciante,dopo aver convinto il suocero a "svelargli" la ricetta del liquore,iniziasse una produzione di questo stesso in una piccola fabbrica sempre nella città di Lousa.
Il liquore,grazie al passaparola della gente,divenne conosciutissimo in tutta la regione della Beira.
Fu proprio durante il Congresso Beirao (cioè dei rappresentanti delle città facenti parte della regione della Beira) che il liquore venne ufficialmente battezzato col nome che ancora oggi porta.
Color topazio,sapore non troppo alcolico ma "pregno" di erbe aromatiche,il Beirao è ottimo da bere con un paio di cubetti di ghiaccio a fine pasto,come digestivo.
Ma è anche la base di numerosissimi cocktail.
E voi,lo conoscevate già? Cosa ne pensate?

Tagliaaaategli la testa!

da Sabryli il 24 ago 2008 23:52


Rientrata da poco dal Portogallo devo ammettere che mi è sfuggito questo liquore ... :(
Ho potuto apprezzare pero' del buon vino verde fresco e giovane e dello squisito Porto "tinto".
Uno dei migliori che ho assaggiato è prodotto dalle cantine Ferreira :)

da Bespin il 25 ago 2008 12:16


A me un collega ha regalato del Porto Tawny della cantina Velhotes,ma voglio attendere a berlo : ho scoperto che il Porto si accompagna benisismo alle castagna arrosto!

Tagliaaaategli la testa!

da Sabryli il 25 ago 2008 12:30


Il Porto Tawny è il mio preferito e si dovrebbe accompagnare bene anche con il cioccolato fondente ... :)

da Strini il 25 ago 2008 13:21


Porto "tinto" presumo significhi Porto "rosso", cioè Porto (il bianco non lo considererei).

Ruby, Tawny e Vintage sono gradi (crescenti) di qualità dovuti ai tempi e ai modi di invecchiamento.

Di che colore è un topazio?

"Cos'è l'amore in confronto a una bistecca con le cipolle?" (W. Somerset Maugham)

da silbusin il 25 ago 2008 14:41


strini praticamente vi ha detto: befane, non capite niente (eufemismo) di porto 8)

da Sabryli il 25 ago 2008 14:44


silbusin ha scrittostrini praticamente vi ha detto: befane, non capite niente (eufemismo) di porto 8)


i soliti maschilisti .... :P
e cmq la scala dei porto la conosciamo anche noi, pero' si sa voi siete piu' bravi .... :D :lol:

da Fante il 25 ago 2008 15:10


Strini ha scrittoDi che colore è un topazio?


Il topazio non è il fratello del padre della Bellucci?

da silbusin il 25 ago 2008 15:24


zio della topa? battuta a livello dei peggiori ristoratori pavesi... 8)

da Strini il 25 ago 2008 15:25


Sabryli ha scritto e cmq la scala dei porto la conosciamo anche noi,


Povto rotondo, Povto Cervo e Povtofino...
In ordine crescente di boutique di Hermes.

:lol:


scherzo, nee...

"Cos'è l'amore in confronto a una bistecca con le cipolle?" (W. Somerset Maugham)

da Sabryli il 25 ago 2008 15:34


Strini ha scritto
Sabryli ha scritto e cmq la scala dei porto la conosciamo anche noi,


Povto rotondo, Povto Cervo e Povtofino...
In ordine crescente di boutique di Hermes.

:lol:


scherzo, nee...


ehhhh che maschilisti incalliti!!!!
ma tu hai fatto il giro nelle varie cantine portoghesi per "sperimentare" i vari porto??? :?: :P

da Strini il 25 ago 2008 15:42


Sabryli ha scritto ma tu hai fatto il giro nelle varie cantine portoghesi per "sperimentare" i vari porto??? :?: :P


Mai stato in Portogallo, però sono stato a Porto Pollo...

"Cos'è l'amore in confronto a una bistecca con le cipolle?" (W. Somerset Maugham)

da Sabryli il 25 ago 2008 15:48


Strini ha scritto
Sabryli ha scritto ma tu hai fatto il giro nelle varie cantine portoghesi per "sperimentare" i vari porto??? :?: :P


Mai stato in Portogallo, però sono stato a Porto Pollo...


e il paese giusto direi ....
ma si puo' sapere che ti è preso oggi????
mangiato pesante???? :?: :roll: :P

da Strini il 25 ago 2008 15:56


Sabryli ha scritto mangiato pesante???? :?: :roll: :P


Parecchio: sono ingrassatissimo... :cry:

Fante, ci scorpori o ci butti via del tutto che sennò bespin organizza una crociata...

"Cos'è l'amore in confronto a una bistecca con le cipolle?" (W. Somerset Maugham)

da Bespin il 28 ago 2008 12:25


direi.....CROCIATA! :lol:

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20171013yuanyuan

da kakakaoo il 13 ott 2017 08:32


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