Cercando in rete ho trovato <a href="http://www.petrellingrosso.com/index.php?page=shop.product_details&flypage=shop.flypage&product_id=967&category_id=11&manufacturer_id=0&option=com_virtuemart&Itemid=10" target="_blank" class="postlink">qui</a>

Grazie di cuore Eat...... almeno ho l'opportunità di assaggiare un gin "gourmet"........

Grazie anche da parte mia, me ne ero procurate un paio di bottiglie in estate in un negozio a Vienna questa estate...e me lo stò centellinando per quando ho bisogno di un cocktail martini particolare e profumatissimo
ghiaccio fresco (non gli avanzi dell'ultima glaciazione mi raccomando ) nello shaker, una sorsata di Martini Dry, agiti e scoli bene il ghiaccio. Versi il Gin sul ghiaccio profumato dal martini mescoli (di solito lo preferisco agitato ma per questo meglio mescolare) scoli nella coppa e decori con una larga fetta di freschissimo cetriolo
una tartina di salmone marinato ci sta da dio

Allora ti piace il Martini extra dry....... però io lo faccio nel Mixing glass e non nello shaker, mi piace più mescolato che "violentato"
Poi con il salmone fresco affumicato è la sua morte........

falcade : Allora ti piace il Martini extra dry....... però io lo faccio nel Mixing glass e non nello shaker, mi piace più mescolato che "violentato"

Adoro il Martini Dry, rigorosamente col Gin (Bombay Sapphire piuttosto che Tanqueray o Tanqueray Ten quando sono in vena di spendere...) sulla "violenza" possiamo discutere, dipende dalla ricetta e dal gin

comunque è un cocktail perfetto, seta ghiacciata che va bevuta con discernimento e stile.... (ci sentiamo tutti un po' Bond nel farlo )

capohog ha scritto

falcade : Allora ti piace il Martini extra dry....... però io lo faccio nel Mixing glass e non nello shaker, mi piace più mescolato che "violentato"

Adoro il Martini Dry, rigorosamente col Gin (Bombay Sapphire piuttosto che Tanqueray o Tanqueray Ten quando sono in vena di spendere...) sulla "violenza" possiamo discutere, dipende dalla ricetta e dal gin

comunque è un cocktail perfetto, seta ghiacciata che va bevuta con discernimento e stile.... (ci sentiamo tutti un po' Bond nel farlo )

Quoto tutto..... ma vorrei discutere sulla violenza io intendevo Violenza mediante l'utilizzazione dello shaker, e come ricetta ve ne sono solo tre (IBA)......

Falcade ha scritto

capohog ha scritto

falcade : Allora ti piace il Martini extra dry....... però io lo faccio nel Mixing glass e non nello shaker, mi piace più mescolato che "violentato"

Adoro il Martini Dry, rigorosamente col Gin (Bombay Sapphire piuttosto che Tanqueray o Tanqueray Ten quando sono in vena di spendere...) sulla "violenza" possiamo discutere, dipende dalla ricetta e dal gin

comunque è un cocktail perfetto, seta ghiacciata che va bevuta con discernimento e stile.... (ci sentiamo tutti un po' Bond nel farlo )

Quoto tutto..... ma vorrei discutere sulla violenza io intendevo Violenza mediante l'utilizzazione dello shaker, e come ricetta ve ne sono solo tre (IBA)......

Intendi che ci sono solo tre ricette di Martini sull'IBA o tre ricette che prevedono lo shaker?

Credo esistano tante ricette per il Martini perfetto quanti bevitori di Martini esistono

C'è un vecchio detto: nel kit di sopravvivenza delle Giubbe Rosse c'è tutto l'occorrente per preparare il Martini. Questo nel caso si smarrissero d'inverno in mezzo ad una foresta. In quel caso devono solo incominciare a prepararsi un Martini e sicuramente qualcuno sbucherà dal nulla per spiegare come fare un vero Martini

Comunque il classico 3:1 lo preferisco shakerato mentre il Bronx o quello con l'hendrick's agitato...dipende dalle ricette...

No intendo di ricette IBA ve ne sono tre (Cocktail Martini, il dry e l'extra dry) e tutti nel mixing glass...... poi concordo che ve e sono altri mille e mille, tutto per tutti..... ma le basi sono questi tre qua sopra...... nello shaker non lo condivido perchè non vi è nessun liquido denso da dover shekerare...... ma li poi sono gusti e discorsi esclusivamente per me e te.....

Cin Cin

capohog ha scritto

Cin Cin

Bello lo sheker......... argento? altri miscelati preferiti? a me piace molto il whisky sour con il four roses on the rocks....

E' lo shaker di mio padre ed è argentato, io preferisco usare il bostonian dell'alessi (non ho rotto neanche tanti bicchieri).

Altri miscelati, il Vodka Gimlet, Il Bronx, French Kiss (quello della foto) il Mahnattan ed un buon Golden Margarita come faceva il mitico Max del Movida ai suoi tempi (con una tequila reposada da sballo) e qualche volta l'Austria (5 succo di mela appena centrifugato,2 gin 3 di Calvados schizzo di limone shake ed un velo di cannella. Sehr sehr strudel) .
Poi quelli mischiati nel bicchiere come il classico Negroni, Lo sbagliato, l'horse neck e l'old fashion ...insomma non mi faccio problemi...

capohog ha scrittoE' lo shaker di mio padre ed è argentato, io preferisco usare il bostonian dell'alessi (non ho rotto neanche tanti bicchieri).

Altri miscelati, il Vodka Gimlet, Il Bronx, French Kiss (quello della foto) il Mahnattan ed un buon Golden Margarita come faceva il mitico Max del Movida ai suoi tempi (con una tequila reposada da sballo) e qualche volta l'Austria (5 succo di mela appena centrifugato,2 gin 3 di Calvados schizzo di limone shake ed un velo di cannella. Sehr sehr strudel) .
Poi quelli mischiati nel bicchiere come il classico Negroni, Lo sbagliato, l'horse neck e l'old fashion ...insomma non mi faccio problemi...

Grandisssssssssssimo............ il l'horse neck come si fa? è con un tuorlo d'uovo? Il long Insland mi piace molto.... sopratutto se fatto nel blender....