Una garanzia..uno dei "grandi" produttori italiani...amore e competenza durante tutte le fasi della produzione....il Sauvignon ovviamnte con gli asparagi...le uova... (comunque prova quello della Cantina Sociale di San Michele Appiano linea Sanct Valentin insuperabile!)..comunque tutti sanno dell'abbinamento del Sauvignon con gli asparagi....penso che le informazioni per gli abbinamenti li puoi trovare tranuillamente sul sito dell'azienda.... senza chiedere qua....quindi non aggiungo altro .......nient'altro...meglio....Cordialmente Montefollonico

Aggiungo una curiosità:
Forse dall'anno prossimo in Italia il Tocai non potrà più chiamarsi come tale.

In lingua balcanica Tokaj significa vino,e mi pare nella Repubblica Ceca,hanno chiesto la una sorta di Denominazione d'Origine Protetta per il vitigno in questione alla comunità europea,tipo come per il Parmigiano Reggiano l'Italia.


Rinaldo

Rinaldo ha scrittoAggiungo una curiosità:
Forse dall'anno prossimo in Italia il Tocai non potrà più chiamarsi come tale.

In lingua balcanica Tokaj significa vino,e mi pare nella Repubblica Ceca,hanno chiesto la una sorta di Denominazione d'Origine Protetta per il vitigno in questione alla comunità europea,tipo come per il Parmigiano Reggiano l'Italia.


Rinaldo

Gli ungheresi lo permetteteranno...il "loro Tocaj", tutt'altra cosa del nostro, è eccezionale.....saluti Montefollonico

montefollonico ha scritto

Rinaldo ha scrittoAggiungo una curiosità:
Forse dall'anno prossimo in Italia il Tocai non potrà più chiamarsi come tale.

In lingua balcanica Tokaj significa vino,e mi pare nella Repubblica Ceca,hanno chiesto la una sorta di Denominazione d'Origine Protetta per il vitigno in questione alla comunità europea,tipo come per il Parmigiano Reggiano l'Italia.

Rinaldo

Gli ungheresi lo permetteteranno...il "loro Tocaj", tutt'altra cosa del nostro, è eccezionale.....saluti Montefollonico

pare comunque che gli italiani abbiano già trovato un escamotage : si dovrebbe poter chiamare Toccai o cose del genere..

non "forse": con l'ordinanza 2261/2005 l'Unione Europea ha interdetto all'Italia l'utilizzo della denominazione Tocai, che è di proprietà della repubblica ungherese.
c'era stato un ricorso all'Alta Corte da parte dei produttori perchè alcuni vitigni sono autoctoni, ma è stato perso.
un po' di tempo fa sul Sole 24 ore c'è stato un lungo articolo che riassumeva la vicenda: cmq, da parte dell'Italia stanno già fecendo "dispetti" ritorsivi, specie sulle carni ovine e caprine importate da quelle zone, di cui si chiede una ferrea filiera (chi è stato in Ungheria si è potuto rendere conto che sebbene sia il più evoluto dei paesi dell'est, ha enormi carenze strutturali) e su alcuni filati, trattati con coloranti all'anilina, che nel nostro paese ha un controllo di sicurezza notevole.
chi la fa l'aspetti....

gli americani nella napa valley non si pongono molti problemi, e così i sudafricani e gli australiani. nessuna politica efficace per proteggere i nostri prodotti da parte dei vari governi rosso-verde-azzurro. siamo solamente capaci di farci cuccare sulle quote latte. si paga una politica agricola non all'altezza della concorrenza estera.