Bene bene, vediamo di farti un elenco variegato.
Purtroppo non so i tuoi gusti per cui nel caso dimmi qualche posto che ti piace, così mi aiuta a orientarmi.
Bel posto, a Trastevere, dove si mangia una buona cucina moderna ottimamente eseguita, con un servizio gentile e un ambiente molto ben curato è la Glass Hosteria. Vedi i prezzi del menu sul sito, diciamo che sui 50-60 a testa ce la fai benone.
http://www.glass-hostaria.com
Altro bel posto in centro, stavolta a via dei Giubbonari, è l'Antico Forno Roscioli. Eccellenti materie prime, molte cose sfiziose, porzioni abbondanti quindi occhio a ordinare man mano
, spesa sui 50 a testa.
http://www.anticofornoroscioli.com/homepage.htm
Un posto divertente che a me piace molto è il Wine bar della Città del Gusto (4°piano) dietro viale Marconi, ambiente piacevolissimo e cucina particolare senza essere eccessivamente strana, guarda anche il menu su
http://www.gamberorosso.it/article?product=1770&id=210642(ogni tanto s'impalla ma se chiudi e riapri funziona)
Infine, non a Roma centro, ma il mio posto preferito in assoluto: il Tino a Ostia. Posto carino nel centro storico di Ostia (ma è molto facile da raggiungere) con un servizio gentilissimo e una cucina che solitamente innamora. Spesa sui 50 euro a testa. Il loro sito è molto ben fatto
http://www.ristoranteiltino.com
Se ho altre idee le posto...