io lancio subito l'antico forno roscioli: pizzette e focaccette varie e pani da urlo, cucina ottima. ci sono tornata l'altro ieri a pranzo: una cacio e pepe da non perdere si trova vicino al campo dei fiori, in un quartiere bellissimo e pieno di vita sia a pranzo che a cena.

sempre nella piazzetta di Campo Dei Fiori, c'è un fornaio che fa la pizza (intesa come simil focaccia) con la mortazza calda....che buona!e come mi manca

Concordo su Roscioli, per la pizza a taglio farei un salto da Pizzarium - Via della Meloria, 43. Non è in una zona particolarmente suggestiva, ma merita la deviazione, comodissima data la vicinanza con la fermata Cipro della metro.

A Trastevere Bir&Fud (pizza + sfizi tipo i tris di crostini con coda, trippa e coratella o di supplì alla gricia, carbonara e cacio e pepe) e vicino largo Argentina Open Baladin (panino, dolce e una delle 100 birre artigianali italiane) sono ottimi indirizzi per una sosta non impegnativa.

A me piace tanto l'enoteca laziale Palathium che si trova in via Frattina poco lontano da Piazza di Spagna.
Ottimo rapporto qualità/prezzo.

Per una buona pizza e qualche piatto tradizionale ben cucinato c'è la Gatta Mangiona. Ci sono stata a dicembre e mi sono trovata bene.

Roscioli è già stato nominato da Sara ed è una garanzia, Arcangelo anche ..

So che anche Glass riscuote parecchio successo a Roma. Forse è un po' modaiolo, da quello che mi dicono alcuni amici romani, ma è un locale valido.

Se vuoi fare un salto di livello puoi optare per Il Pagliaccio in zona Banchi Vecchi oppure la Pergola dell'Hilton Cavalieri ..

Quoto tutte le scelte fatte dagli amici.

Intervengo solo per dire che Roma è una città (come molte altre metropoli, Parigi e Londra in primis) estremamente dispersiva, questo per dire che spesso magari un'ottima pizza al taglio la trovi in periferia (esempio: Angelo e Simonetta a Via Nomentana 581, altezza però Batteria Nomentana, quindi Roma Nord) e che anche altre scelte indicate dagli amici come Pizzarium e Gatta Mangiona sono abbastanza distanti dai circuiti del centro (almeno per Pizzarium, come ricorda Adem, ci va la metro!)

Per i fritti ho buon ricordo, anche abbastanza recente, di quelli di Franchi, gastronomia chic (ma i cibi da asporto non sono carissimi) di Via Cola di Rienzo, zona Prati.

Buon soggiorno!

non so se esista ancora e se abbia la stessa gestione, ma ci andavo sempre quando vivevo a roma: una pizzeria al taglio veramente eccellente a fontana di trevi. dando le spalle alla fontana, la stradina sulla destra... forse è via delle muratte. ne sapete qualcosa? mi ricordo che facevano le teglie di pizza (anche quella coi fichi e il prosciutto) e quand'era finita abbassavano le serrande, ne facevano ancora e poi riaprivano. era sempre bollente, lievitata benissimo, condita con ingredienti freschissimi e neanche cara. che nostalgia