Ciao, le Langhe sono la mia passione!
Per la mia esperienza, posso dirti che mi sono trovato benissimo nei seguenti locali.
La Luna nel pozzo a Neive (fantastico)
Antiné a Barbaresco (cucina classica ma anche originale e raffinata)
La Ciau del Tornavento a Treiso (ottimi piatti non solo di terra ma anche di pesce)
Trattoria della Posta a Monforte (tradizionale di grande livello)
Enoteca di Canale d'Alba e Vittoria di Tigliole (anche se a rigore si trovano nel Roero, ma te li segnalo ugualmente perché sono due posti favolosi)
Prima o poi andrò anche da Bovio a La Morra (leggendo il menu sul sito c'è da farsi venir l'acquolina...), La Locanda nel Borgo Antico a Barolo (altro grandissimo ristorante) e la Coccinella di Serrvalle Langhe.
Come trattorie non sbagli se vai da Maurizio a Cravanzana, l'Osteria del Vignaiolo a La Morra, Camulin a Cossano Belbo, sono tutte di ottimo livello!
) ero stato alla Contea di Neive, e ne ho ancora adesso un buon ricordo.
