lucia21 ha scrittoe no fulvia...io così sò rovinata.......chirurgo generale,seconda specialità in chirurgia toracica e ora sto facendo chirurgia videolaparoscopica......che te dò in cambio io????

Materia prima per una buona trippa?
Chiamami Hannibal

lucia21 ha scrittoe no fulvia...io così sò rovinata.......chirurgo generale,seconda specialità in chirurgia toracica e ora sto facendo chirurgia videolaparoscopica......che te dò in cambio io????

...Interessa la rimozione di un calcolo renale????? E' ben localizzato ....in laparoscopia non deve essere difficile!!!!

dipende dov'è e com'è

fulvia ha scritto...Interessa la rimozione di un calcolo renale????? E' ben localizzato ....in laparoscopia non deve essere difficile!!!!

amica bella: se ce l'hai nell'uretere si può "anche" tirare giù con il cestello, ma se ce l'hai nel bacinetto, onde d'urto a gogò, acqua a fiumi, na bela pisada e foera tucc...

, acqua a fiumi,

.......Acqua???? Ah... ma la bira la va minga ben????

.....bevi tanta acqua cùmpagn d'un camèl!!!!

Yoda ha scrittop.s la ricetta originale vorrebbe che si usasse la “prescinseua”…ma se non la trovate, va benissimo la crescenza

fulvia ha scritto

pyca22 ha scrittoIl posto migliore dove trovare la focaccia di recco a milano?? Ne ho provate tante ma ahimè no soddisfacenti
Grazie

....Ma è così facile da fare.....

La prossima volta che vengo me la fai e poi vediamo se è così facile...

ne avevamo parlato qui
http://www.ilmangione.it/forum/viewtopi ... 00&start=0

Ieri sera ho provato a fare la focaccia:
buona ma la pasta è venuta un po secca, può essere perchè ho usato olio di oliva e non olio EVO?
E poi dove si trova questo olio EVO? Io non l'ho mai sentito nominare
Devo assolutamente riprovarci comunque.

pyca22 ha scrittoIeri sera ho provato a fare la focaccia:
buona ma la pasta è venuta un po secca, può essere perchè ho usato olio di oliva e non olio EVO?
E poi dove si trova questo olio EVO? Io non l'ho mai sentito nominare
Devo assolutamente riprovarci comunque.

EVO significa Olio Extra Vergine di Oliva

...beh ho fatto proprio una figuraccia, meno male che non sono andata a cercarlo al supermercato!!!Sorry!!

The Dude ha scritto

fulvia ha scritto

pyca22 ha scrittoIl posto migliore dove trovare la focaccia di recco a milano?? Ne ho provate tante ma ahimè no soddisfacenti
Grazie

....Ma è così facile da fare.....

La prossima volta che vengo me la fai e poi vediamo se è così facile...

.........basta che me lo dici prima.....

a proposito di calcoli renali.....

l'acqua di Milano è "leggermente" ( ) calcarea.
Può influire sulla riuscita della focaccia?

Riesumo questo topic perché oggi è stato esaudito uno dei miei più frequenti sogni (erotici) gastronomici.
Premetto: non è assolutamente la VERA focaccia di Recco con tutti i crismi, non è fatta con la prescinseua ma con la crescenza etc.. Ma tra le porcate che ti rifilano a Milano è quella che più le si avvicina, almeno a quella che mangio io in provincia di Zena.
Si trova in via Solari all'angolo con piazza Napoli. Sul''insegna c'è scritto semplicemente "focacceria".

Anonymous ha scrittoe no fulvia...io così sò rovinata.......chirurgo generale,seconda specialità in chirurgia toracica e ora sto facendo chirurgia videolaparoscopica......che te dò in cambio io????

lav ha scrittonon è fatta con la prescinseua ma con la crescenza

Rabbrividiamo... Brrrr!!!

Aggiungere la prescinseua alla focaccia al formaggio può essere un vezzo (decisamente poco diffuso, magari in qualche pizzeria che vuole provare ad ampliare la gamma), ma la focaccia al formaggio di Recco va fatta con la crescenza!!!

Se qualche miscredente avesse dei dubbi può consultare anche il sito del consorzio:
http://www.focacciadirecco.it/index.php?option=com_content&view=article&id=124&Itemid=147&lang=it

The Dude ha scritto

lav ha scrittonon è fatta con la prescinseua ma con la crescenza

Rabbrividiamo... Brrrr!!!

Aggiungere la prescinseua alla focaccia al formaggio può essere un vezzo (decisamente poco diffuso, magari in qualche pizzeria che vuole provare ad ampliare la gamma), ma la focaccia al formaggio di Recco va fatta con la crescenza!!!

Se qualche miscredente avesse dei dubbi può consultare anche il sito del consorzio:
http://www.focacciadirecco.it/index.php?option=com_content&view=article&id=124&Itemid=147&lang=it

Ho solo voluto mettere le mani avanti; anzi, io non l'ho mai mangiata secondo la ricetta vera/antica.
Però, consorzio o non consorzio, i genovesi che conosco io sostengono che con lo stracchino o la crescenza non sia la stessa cosa. FORSE è per questo che in molti posti ho trovato la definizione "focaccia tipo Recco".

Lo stracchino è più acidulo e cremoso della crescenza: non conosco la ricetta ufficiale, ma quando faccio la focaccia di Recco a casa preferisco usare quello al posto della crescenza.
Poi non è che cambi molto alla fine