Tempo fa, circa un mese, un amico mi ha parlato benissimo di un ristorantino a Bologna (o dintorni) gestito da uno chef che va spesso in televizione.
Mi spiegava che la caratteristica è che il menù varia costantemente sia in base agli ingredienti del giorno, sia in base alle preferenze di chi ordina.
Da quello che ho capito viene chiesto cosa "non piace" e se si vuole scegliere per un menù intero oppure solo alcune portare, poi è direttamente lo chef a scegliere i piatti da proporre...
Qualcuno sa darmi indicazioni in merito? non ho la minima idea di come si chiami il ristorante purtroppo e mi piacerebbe davvero andarci!
