Bass71 ha scrittoSalve a tutti....straordinarie a Nizzoli a Villastrada di Viadana ( famoso anche per Lumache e menù a base di zucca) . Se hai voglia di spostarti di qualche chilometro (pochi) di là dal confine lombardo , al Cacciatore di Frassinara fanno le migliori rane ( in stagione ... cioè questa) della provincia di Parma ...
Qualcuno mi sa consigliare un Ristorante/Trattoria/Osteria dove cucinano RANE (italiane!) in Piemonte / Lombardia?
Grazie.
silbusin ha scrittoVoi sapete però che sono tutte rane allevate (specie in Abruzzo) o importate dalla Francia. quote]
Perchè la maggior parte arriva da Cina e Turchia, e non mi vengano a raccontare che le prendono dalla vecchina che le prende con la bacchetta perchè di rane con i diserbanti che ci sono in giro non ce ne sono più! E soprattutto se ti prende l'ASL senza filiera certificata ti apre in due come una mela....... 
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