Ciao!! posso unirmi?? ihiihiihi


allora in centro a Parma fanno dell'ottimo gnocco fritto (torta fritta per Parma) " ai corrieri"...
su piacenza non sò aiutarti...

Nessuno sa darmi qualche suggerimento?

Vorrei evitare i classici tipo campanini etc etc...

Spero a qualcuno venga in mente qualcosa....


Grazie!

Ciao.

dipende da quale valle piacentina vuoi fare: venendo dalle nostre parti è impensabile fermarsi in città, ma se vuoi puoi andare dal Gnasso
Per la Valtidone sceglierei la trattoria Giovanelli a Sarturano, ti dà la possibilità di mangiare salume e chisolini (a PC il gnocco fritto è il chisolino) ma anche tutti i piatti tipici piacentini sempre ad alto livello. Per un ambiente più raffinato, la Podesteria vecchia a Gazzola.
Per la prima Valtrebbia direi "La vecchia Pergola" a Gossolengo. E' un pò che non la frequento e per curiosità ho letto le ultime recensioni trovando molto strano che gli ultimi due recensori abbiano concordemente scambiato burro con olio (non esistono tortelli conditi con olio). I salumi e i chisolini sono sempre stati all’altezza.
Più avanti verso Rivergaro, trovi un posto valido anche per l’ambiente più raffinato, la Locanda del Falco al castello di Rivalta, in ambiente medioevale
Sempre in Valtrebbia direi la trattoria Bellaria, appena dopo Rivergaro, oppure qualche agriturismo tipo "la Favorita" a Bicchignano sul Bagnolo (collega la Valtrebbia alla Valnure, tante curve ma bello).
Valnure: a Ponte dell’Olio la Locanda dei Cacciatori dove oltre ai chisolini puoi trovare la bortellina, altro tipico accompagnamento piacentino per i salumi. Se digerisci bene ne fai una scorpacciata e ti fermi lì.
Fammi sapere se vuoi altri posti più lontani da PC

...scusate, avevo letto per un attimo "gnocche" a Parma/PIacenza... me ne ritorno nell'oblio...

inappetente ha scritto...scusate, avevo letto per un attimo "gnocche" a Parma/PIacenza... me ne ritorno nell'oblio...

inappetente ha scritto...scusate, avevo letto per un attimo "gnocche" a Parma/PIacenza... me ne ritorno nell'oblio...

Inappetente, quelle sono da attribuire alla "culinaria" delle mie zone

Alla trattoria Bellaria a Rivergaro non si sbaglia (ci vado nel periodo di funghi). Ottima anche la trattoria Corrieri (ci sono stato il primo maggio). Alla Vecchia pergola a Gossolengo non ci vado da almeno 10/15 anni ma prima o poi ci devo tornare. Ottimo posto ai tempi.

Osteria del morino a Roncaglia (Pc), provato da amici e a breve anche da me.

come tradizione vuole io accompagno i salumi tipici piacentini...che sono esclusivamente coppa, pancetta e salame...unicamente con il pane piacentino, che è la grossa treccia dalla mollica umida e morbida e dalla crosta chiara e croccante !

il gnocco fritto, od il chisolino, o la torta fritta...come dir si voglia...lo apprezzo solo in abbinamento ai salumi tipici parmigiani come il prosciutto crudo o la spalla cotta !

pie ha scrittocome tradizione vuole io accompagno i salumi tipici piacentini...che sono esclusivamente coppa, pancetta e salame...unicamente con il pane piacentino, che è la grossa treccia dalla mollica umida e morbida e dalla crosta chiara e croccante !

venti chili fa anche col burro

ilminutin ha scrittoPiù avanti verso Rivergaro, trovi un posto valido anche per l’ambiente più raffinato, la Locanda del Falco al castello di Rivalta, in ambiente medioevale

Non mi pare che al Falco facciano i chisolini: su richiesta forse?

miciagilda ha scrittoNon mi pare che al Falco facciano i chisolini

meglio così...segno di distinzione !

chi volesse degustare alcuni piatti della loro cucina senza andare fino a Rivalta, ora può farlo all'Osteria del Trentino in centro città a Piacenza...recentemente rilevata proprio da uno degli ex gestori del Falco !

Già citata sopra

miciagilda ha scrittoGià citata sopra

?????

se non mi sbaglio quella citata era l'Osteria del Morino...non del Trentino...anche se la rima può ingannare !!!

tra l'altro il Morino a Roncaglia è un locale che merita senz'altro una visita !

Citata nei commenti alle recensioni, non qui: sorry

e cosa mi dite della trattoria Cotogni a Busseto?

Grazie.

clcan26 ha scrittoe cosa mi dite della trattoria Cotogni a Busseto?

Grazie.

Ci sono stato un paio di volte in compagnia di amici...
Prezzi bassi e qualita' adeguata ai prezzi.....
Salendo un po' di tono ( qualche soldo in piu'..) in zona te la caveresti senz'altro molto meglio...

Tipo? Che posto mi consiglieresti in particolare?

La trattoria Bellaria?

Voglio il miglior gnocco fritto e i migliori salumi!!!


Grazie