Zona, budget, preferenze (carne, pesce, romana o creativa)?

Romana, centro citta', budget fino a 60/70 persona

Qualche nome sparso:

Centro centro:

Armando al Pantheon: posizione splendida, una delle poche trattorie serie al centro di roma, menu bilingue ma ricette tradizionali ben eseguite e leggermente alleggerite. No aria condizionata, solo ventilatori a pale (che fanno atmosfera, ma ad agosto...) Carta dei vini povera. Euro 35.

Roscioli: tra largo argentina e campo de' fiori. Salumi, formaggi, sfizi vari di qualità e una grandissima cantina, ma anche piatti cucinati (ottimi i primi romani, così come i dolci). Sui 50, dipende da come si compone il pasto: secondo me è ideale d'estate perchè permette di strutturarsi un pasto leggero senza obbligare a antipasto/primo/secondo (ma forse sono di parte, per me è ideale sempre).

Il Sanlorenzo: grandissima cucina di pesce in ambiente elegante, sempre in zona Largo Argentina campo de'fiori. Sui 70 € (stando attenti), ma veramente ben spesi.

Cucina romana da trattoria (come Armando): Da cesare (monteverde) o Da Felice (testaccio), entrambi sui 35, entrambi consigliabili

Verso Termini e Porta Pia:

Moma: vicino piazza Barberini / via Veneto. Ottima cucina moderatamente creativa, bella carta dei vini, ambiente moderno e servizio curato ma informale. Sui 50/55

Osteria dell'arco: piacevolissimo ristorantino, bella mano in cucina e buona cantina. Prezzi un po' alti per l'offerta, ma se si tratta di incontro di lavoro... sui 40/45.

Evergreen:

Al Ceppo: ai Parioli, sui 60 €. Cucina romana e marchigiana, carni e pesci alla griglia in ambiente elegante fatto apposta per cene di lavoro, non delude mai.

Trattoria Monti: dietro piazza Vittorio (vicino Termini), cucina marchigiana solida e curata. Sui 40/45.

Questi i primi che mi vengono in mente...

Arcangelo?
più una domanda che un suggerimento.
Anni fa mi era piaciuto ma ora non sono più aggiornato.
3 anni fa prezzo accettabile (comunque sui 55 / cranio).

Arcangelo a me non piace, troppo pompato dal web marchettaro

Roscioli è perfetto, quoto adem, siccome le porzioni sn abbondanti si cena con 50 euro tranquillamente

Il Ceppo è un gran bel posto molto adattto a incontri di lavoro, è uno dei miei posti preferiti a Roma, si spende sui 70

L'Osteria dell'arco mi era piaciuta, ma facilmente quando il proprietario entra nel loop negativo il servizio è da 4

La Monti tutta la vita in zona termini!!!!!