Chissà come mai mi ero scordato di postare una delle mie preferite. Direi la migliore della provincia, tra quelle sperimentate.
Locale curato, esposizione di grande gusto. Non ho mai assaggiato nulla che non fosse buono (spesso ottimo). Quando passo nella Bassa una deviazione qui è di rigore.
Ottime brioches. Ottimi mignon. Ottime torte; queste ultime non solo eleganti nella presentazione ma soprattutto equilibrate negli ingredienti, senza cercare inzuppamenti e spesse farciture che aumentano il peso e rovinano il gusto. Consigliate le torte da forno, in particolare quella alla frutta secca, il "tronchetto" e la meringata.

Pasticceria Gamba
Piazza Maggiore, 18, 24057 Martinengo (Bg) 036 398 7146.