capohog ha scrittoA qualcuno interessa? Se ne era parlato a suo tempo....

Mi hai preceduta .. Io interessatissima! Dai, dai mangioni nutriamo la nostra cultura oltre alle nostre papille ..

Un filo sottile in qualita' di amanti del buon cibo ci lega a questo movimento se si pensa che uno dei ritrovi degli Scapigliati, milanesi era l'Osteria della Polpetta...polpetta a cui naturalmente uno scrittore e commediaografo a sua volta "Scapigliato" ha dedicato questa sorta di filastrocca..

La polpetta del re

On'olivetta
che, al post de l'oss, la gh'abbia on trifolin
involtiàa in dò fett
de carna de cavrett.
Mett dent sto polpettin
in d'on ortolanin;
mett dent l'ortolanin in d'on dordin;
mett quest in del panscin d'ona quajetta,
e la quajetta in d'ona pernisetta,
e la pernis in d'on fasan doràa,
che in del sciampagn primma el dev vess lavàa.
Sto fasan mèttel dent in d'on cappon;
sto cappon mèttel dent in d'on pollin;
sto pollin mèttel dent in d'on ocon;
e sto ocon mèttel dent in d'on porscell.
Poeu mètt dent el porscell in d'on vitell;
e sto vitell mèttel dent in d'on boeu;
e liga sù tuscoss cont del ramett.
Fà coeus caròtol, verz, fasoeu,
aj, scigòll, rosmarin, biedrav, ravett,
baggiann, sèller, tomates, erbion
e pomm de terra in d'ona gran caldera,
cont dent on mila liter de barbera;
mett la caldera sora on gran fogon,
e bùttegh, quand la buj, di peveron,
del timm, de la cannella, tanto sàa,
e cent chili de zuccher raffinàa;
e poeu traggh dent el boeu ligàa ben ben,
e làssel coeus on dodes or almen!
Quand sarà sugàa sù el barberon,
tra via, senza paura,
tutta la toa verdura;
e, dopo, boeu, vitell, porscell, ocon,
pollin, cappon, fasan,
pernis, e quaja, e dord, e ortolan;...
e serv, caldo fumante, el nisciorin:
che saran i dò fett
de carna de cavrett,
cont denter l'olivetta,
cont dent la trifoletta!!!
Questa l'è la ricetta - de la regal polpetta!

Ferdinando Fontana

Io ci sono: x due.

Bob ha scrittoIo ci sono: x due.

Ok siamo già in 4...
Santipeeeeeeeeeeeeeee!?!

Bob, incomincia a pensare al post mostra, vabbé cultura ma una buona bobbettola dopo ce stà...

Bob ha scrittoIo ci sono: x due.

magici Bob e Laura!

e la pappa?
Pasta al lardo?

Bob ha scrittoe la pappa?
Pasta al lardo?

perchè no?

"La Scapigliatura" in mostra a Palazzo Reale
Milano, dal 26 Giugno al 22 Novembre 2009

se andate in data acconcia 8dopo il 5 novembre...) vi raggiungo così la Sabryli mi porta al Sempione, dalla Fulvietta e da Tano


sennò pazienza, vengo su in altra occasione

SenzaPanna ha scritto

"La Scapigliatura" in mostra a Palazzo Reale
Milano, dal 26 Giugno al 22 Novembre 2009

se andate in data acconcia 8dopo il 5 novembre...) vi raggiungo così la Sabryli mi porta al Sempione, dalla Fulvietta e da Tano


sennò pazienza, vengo su in altra occasione

Tutti e tre dopo la mostra contemporaneamente

Calvin ti fa un baffo

capohog ha scritto

SenzaPanna ha scritto

"La Scapigliatura" in mostra a Palazzo Reale
Milano, dal 26 Giugno al 22 Novembre 2009

se andate in data acconcia 8dopo il 5 novembre...) vi raggiungo così la Sabryli mi porta al Sempione, dalla Fulvietta e da Tano


sennò pazienza, vengo su in altra occasione

Tutti e tre dopo la mostra contemporaneamente

Calvin ti fa un baffo

tutti e tre contemporaneamente io potrei svenire sul serio!
non sono così capiente ..

cmq ragazzi teniamo presente che la mostra sarà allestita presso Palazzo Reale solo fino al 22 novembre, quindi dai proponiamo una data. Il giovedì sera il museo resta aperto però sarebbe piu' comodo vedersi magari di sabato. Non so dite la vostra e vediamo.

Eccomiiiii . Ci sono per 1 , però sono messa da schifo , per cui le sere fruibili sono solo quelle da lunedì a giovedì , buttatemi lì un pò di date , giovedì 5 e giovedì 12 Novembre già non posso
Occhio che stavolta deve venire anche Calvin ce lo ha promesso.

Io???? Non so, non ricordo....quando l'ho promesso???

Yoda ha scrittoUn filo sottile in qualita' di amanti del buon cibo ci lega a questo movimento se si pensa che uno dei ritrovi degli Scapigliati, milanesi era l'Osteria della Polpetta...polpetta a cui naturalmente uno scrittore e commediaografo a sua volta "Scapigliato" ha dedicato questa sorta di filastrocca..

La polpetta del re
..........
Questa l'è la ricetta - de la regal polpetta!

Ferdinando Fontana

Sarebbe da chiarire per i non milanesi che a Milano per "polpetta" si intende un involtino, mentre le polpette si chiamano "mondeghili"

calvin ha scrittoIo???? Non so, non ricordo....quando l'ho promesso???

L'hai promesso una sera da Rinco , mentre tentavi di far ubriacare Wineless per approfittare di lui ! però , a onor del vero hai subordinato la tua augusta presenza ,ad una corroborante merenda che ti tenga in quiescenza i succhi gastrici , durante la fase più culturale della serata , cioè mentre si visita la mostra. Per la merenda , che ne diresti di una schiscetina giusta preparata da Capohog ?

santippe28 ha scritto

calvin ha scrittoIo???? Non so, non ricordo....quando l'ho promesso???

L'hai promesso una sera da Rinco , mentre tentavi di far ubriacare Wineless per approfittare di lui ! però , a onor del vero hai subordinato la tua augusta presenza ,ad una corroborante merenda che ti tenga in quiescenza i succhi gastrici , durante la fase più culturale della serata , cioè mentre si visita la mostra. Per la merenda , che ne diresti di una schiscetina giusta preparata da Capohog ?

ragazzi cerchiamo di fare un "puntino" della situazione.
La Santippola per i primi due giovedì di novembre è impegnata.
Se però Senza Panna viene a Milano forse sarebbe meglio organizzare la visita di sabato con pranzo oppure con cena annessa, come preferite, così però c'è la probabilità di giocarci la nostra avvocatessa ..

Quindi??? giovedì 19/11, che è l'ultimo prima della chiusura della mostra oppure sabato 7 o 14??????

fatevi avanti gente ..

No per carità , voi organizzatevi senza troppo badare ai miei limiti , in fondo sono una pitbullina democratica , la maggioranza vince. Se non ce la faccio , mi spiace un sacco , però mica posso condizionare il prossimo con i miei impegni

per il 19 novembre andrebbe bene, i sabati sono già un po' incasinati

Il 19 Novembre mi andrebbe benissimo , me lo sono già segnato sull'agenda a matita !

Bunny scusa , ma i mondeghili sono una specie particolare di polpette cotte nel burro , che si differenziano da altri tipi di polpette , fatti utilizzando ingredienti diversi. Per i mondeghili bisogna avere degli avanzi di carne lessata e di arrosto, per altri tipi di polpette si possono utilizzare anche carni fresche.
Gli involtini in casa mia son sempre stati chiamati involtini e non ci si riferiva mai alle polpette. Ohibò , apriamo un topic ? Ci scanniamo sui mondeghili ?