Sono quasi certo che l'anno prossimo , passato questo 2013 di grandi cambiamenti , i grandi CAPI de Il Mangione , ripristineranno la piacevole usanza dei cosiddetti " eventi " .
Che erano un modo simpatico per conoscere vari ( e veri ) appassionati del mangiar bene e con saggezza

Tu comunque nel frattempo , lancia idee

Mi aggrego all'appello del mantovano!!!!
(che mi si è un attimo allargato geograficamente con la Toscana, ma ci può stare...)

Anche se, e faccio un po' l'avvocato del diavolo, un panel a tema come dici tu Mauro, richiede un ristoratore "compiacente" e tanto lavoro di backstage e diessere sicuri el n°utenti che ti aspetti per programmare un evento del genere.
Col vino paradossalmente la vedo più gestibile perchè alla peggio... non apri la bottiglia, ma a volte prenotare per 20, 30 ecc... persone è da sudori freddi...

Comunque, bella tradizione da ripristinare... (calvin e scogghi! E' inutile che stiate in piedi vestiti del colore della tappezzeria!!!!! Vi abbiamo beccati! )

mi associo pure io al piacentino ed al mantovano, così siamo un trio da barzelletta: un mantovano un piacentino ed un milanese organizzano una cena toscana...

viva le tradizioni!

manufood ha scrittomi associo pure io al piacentino ed al mantovano, così siamo un trio da barzelletta: un mantovano un piacentino ed un milanese organizzano una cena toscana...

viva le tradizioni!

Se si aggregasse un Bolzanino con accento toscano come la vedreste...?

Condivido le considerazioni di Franferrari...
e se vedessimo di organizzarci, per quando sarà molto più freddo, per un mega bollitone misto ultra tradizionale...?

capohog ha scritto

manufood ha scrittomi associo pure io al piacentino ed al mantovano, così siamo un trio da barzelletta: un mantovano un piacentino ed un milanese organizzano una cena toscana...

viva le tradizioni!

Se si aggregasse un Bolzanino con accento toscano come la vedreste...?

Condivido le considerazioni di Franferrari...
e se vedessimo di organizzarci, per quando sarà molto più freddo, per un mega bollitone misto ultra tradizionale...?

Si però è illegale parlare di bollito all'alba delle 11.50...
L'idea bollito mi piace sempre! Ci vorrebbe un po' più nebbia per contestualizzarlo...

il bollito lo assalgo come la diligenza gli indiani!
e come frecce uso salsa verde


confermo, sentito il mio stomaco, che è illegale parlarne prima delle 12:45.

Bollito con salsa verde! Bollito con salsa verde!Bollito con salsa verde!Bollito con salsa verde!Bollito con salsa verde!Bollito con salsa verde!Bollito con salsa verde!Bollito con salsa verde!Bollito con salsa verde!Bollito con salsa verde!Bollito con salsa verde!Bollito con salsa verde!Bollito con salsa verde!Bollito con salsa verde!Bollito con salsa verde!Bollito con salsa verde!Bollito con salsa verde!Bollito con salsa verde!Bollito con salsa verde!Bollito con salsa verde!Bollito con salsa verde!Bollito con salsa verde!Bollito con salsa verde!Bollito con salsa verde!Bollito con salsa verde!Bollito con salsa verde!Bollito con salsa verde!Bollito con salsa verde!Bollito con salsa verde!Bollito con salsa verde!Bollito con salsa verde!Bollito con salsa verde!Bollito con salsa verde!Bollito con salsa verde!Bollito con salsa verde!Bollito con salsa verde!Bollito con salsa verde!Bollito con salsa verde!Bollito con salsa verde!

Arrestatemi

capo... stanno venendo a prenderti!

s'è mosso qualcosa

non penso sia così impossibile organizzare una cena sulla pasta, l'ho chiamata panel giusto per sottolineare che ne avremmo gustate diverse, ma sarebbe una cosa sicuramente più informale ed amichevole di un panel. Trovare giusto un ristoratore esperto in questo, ma ilmagione ha organizzato eventi ovunque...

Sui bolliti invece vi faccio subito una proposta, ci sarebbe qualcosa di in tempi brevi, è una conoscenza del mangione, l'agriturismo le caselle, che sarà un agriturismo, ma a cucinare (i loro piatti) sono bravi.
Il 15 nov vi andrebbe di trovarci? saremmo un piccolo gruppetto di 4-5 persone, possiamo raggiungere le 12-15 persone
Fanno qualcosa più unico che raro, il cappone cotto nella viscica, antica ricetta ritrovata e scritta anche sul libro del mangione. (I caponi li allevano all'aperto e riforniscono stellati)
Le mostarde poi sono ai vertici

Possiamo aprire un th ad hoc

mangioni amici cari, io e la mia neo moglie saremo in viaggio di nozze fino al 26 novembre... facessimo a dicembre o a gennaio del nuovo anno?
già mi perdo la cena del Quinto Quarto de igrass mannaggia la miseria!

se il 15 è un problema per tanti potremmo fare quando torna Manu, un bollito solo mangioni, tipo i primi di dicembre
Noi il 15 ci saremmo comunque

Facessimo verso gennaio?

Dicembre tra Natale e viaggi di lavoro tra Campania e Molise mi è un po' incasinato....

Possiamo afre gennaio
Se facessimo alle Caselle, e vi assicuro ne vale la pena se v'interessa il cappone, meglio oragnizzarsi in tempo, la mattanza termina con Natale, è un piccolo produttore.
Se andassimo lì potremmo, sempre che al nostro amico sommelier interessi, abbinare anche una degustazioen di vini.

Mauro1980 ha scrittoPossiamo afre gennaio
Se facessimo alle Caselle, e vi assicuro ne vale la pena se v'interessa il cappone, meglio oragnizzarsi in tempo, la mattanza termina con Natale, è un piccolo produttore.
Se andassimo lì potremmo, sempre che al nostro amico sommelier interessi, abbinare anche una degustazioen di vini.

A me interessa il cappone!
Gennaio meglio anche per me sinceramente

uccidiamo il cappone grasso!!!!

per me ok gennaio.

manufood ha scrittouccidiamo il cappone grasso!!!!

per me ok gennaio.

Ma vuoi fare sta cazzo di valigia e partireeeee!!!!!

Sono quasi certo che l'anno prossimo , passato questo 2013 di grandi cambiamenti , i grandi CAPI de Il Mangione , ripristineranno la piacevole usanza dei cosiddetti " eventi " .
Che erano un modo simpatico per conoscere vari ( e veri ) appassionati del mangiar bene e con saggezza

Tu comunque nel frattempo , lancia idee
Johnleg
Mentre aspetti e (speri) perché non provi ad organizzare qualcosa al Miramonti l'altro come avevi proposto a Carbonara?

Piacerebbe anche a me al Miramonti...... solo di venerdi voi vero?