mia moglie mi ha ricordato che il 7 maggio abbiamo il matrimonio di una cugina!!!
mavvaff...
scusate lo sfogo

a questo punto non mi resta che sperare in un vostro rinvio della cena

scherzo ne

connis ha scrittomia moglie mi ha ricordato che il 7 maggio abbiamo il matrimonio di una cugina!!!
mavvaff...
scusate lo sfogo

a questo punto non mi resta che sperare in un vostro rinvio della cena

scherzo ne

...se mi avesse ricordato , mia moglie, di un matrimonio di una cugina, sarebbe stata la scusa buona per aderire alla cena ...

...novità? Sto già lustrando le bottiglie ma vanno stabilite le coordinate un pò prima per programmarsi...

Possiamo iniziare a contarci

Mauro1980 ha scrittoPossiamo iniziare a contarci

...prima stoppiamo:
- Data (Confermato 7 Maggio sabato a mezzodì) alle 12,20
- Location (mica ancora ho capito): disponibilità di portare vini "da fuori"
- Budget Cibo
- Budget vini
- Argomento vini : " Grandi Artigiani" con già indicazioni in un post precedente

Oeh ... se contemporaneamente vogliamo anche contarci , va bene :
- IO
- Johnleg
- Mauro 1980
- ....
- ....
- ....

...adesione plebiscitaria , vedo...

... ...

si può chiedere a manamirko se ha proposto qualcosa all'oste

Mauro1980 ha scrittosi può chiedere a manamirko se ha proposto qualcosa all'oste

...tra l'altro gli devo consegnare , a manamirko, un tot di casse vuote per suo uso personale

...so per certo che johnleg ci sta lavorando sopra, ma non sentendo più niente ho paura che stavolta si salti. Pensa te che avevo già preparato i vini...

...ho menu e line up "vini" . Da Ciacco a Bologna,... siamo in una decina , a giorni l'elenco anche di questo: mastro John è in giro in moto e aspetto i particolari fra una sgommata e l'altra ... .
Per ora ciò che so:

ANTIPASTI:
- Crudo di scampi
- Pollo al curry e mela verde
- Polpo grigliato con purea di sedano rapa guacamolee salsa di peperoncino

PRIMI PIATTI:
- Risotto di Fois Gras con tartare di sgombro al finocchietto
- Strozzapreti al ragù bianco di maialino da latte e fave

SECONDO:
- Kebab di oca confit

DESSERT:
- Cheese cake di squacqueronecon salsa di pesche

Caffè
Budget 50 Euro a persona

DA BERE - italiani , salvo eccezioni, e sommi artigiani : 80 Euro i vini. Se siamo almeno in 10 , altrimenti tolgo una o due bottiglie , soprattutto il Giulio che la bottiglia ... più bevuta frequentemente da John )

- Per chi aspetta : Cabochon Monterossa

ANTIPASTI bolliciosi ( unica eccezione perché qui le grandi maisons la fanno da padrone):
- Riserva Vittorio Moretti Bellavista 2004
- Champagne Millesimé 2004 Jean Luc Carlini (oppure Clos Cazals MIllesimé 2004 Blanc de Blanc)(confronto)
- Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2004

BIANCHI:
- Trebbiano Valentini
- Verdicchio Riserva Villa Bucci 2010
- Puligny Montrachet Premier Cru "Champ Canet" Ramonet 2012 (confronto)

ROSSI:
- Barolo Cascina Francia Conterno
- Rosso Miani
- Devo decidere fra un "confronto" (Grande Pinot Nero di Borgogna) , un Brunello o un raro Schioppettino di Bressan oppure un Montepulciano di Valentini oppure un Kurni di Oasi degli Angeli .... ma grande artigiano ha da essere...)

FINALE: Moscato "artigianale" biologico Cascina Fonda vs Asti Spumante (artigianale) sempre di Cascina Fonda

Ciao a tutti,
Johnleg mi ha parlato qualche giorno fa, di questo incontro da fare in zona Emilia/Bologna, chiedendomi se conoscevo qualche buon locale. Non ho avuto grossi problemi a trovarne uno, perché i titolari di Ciacco sono miei amici da quando aprirono il loro locale nel 2004. Li ho chiamati e sono molto contenti di ospitare il gruppo, proponendomi questo menu che Inappetente ha postato

Io, vista la 'vicinanza' con casa mia (Prov. Siena), partecipo volentieri e riguardo ai vini devo dire che sono davvero Signore Etichette! Non so di solito come funzionano questi incontri, comunque se c'è da dare una mano, anche semplice facchinaggio nel portare le bottiglie, fatemi sapere.

Solo un piccolo appunto del menu. Gli antipasti sono due e non tre. Gli scampi crudi sono insieme al pollo al curry e mela verde non chiedetemi come, perché io ancora non ho assaggiato questo piatto e quindi non so come sia fatto

Ma se c'è da raggiungere un minimo di persone, posso sentire qualcuno? Forse qualche appassionato lo trovo

nebbiolo75 ha scrittoCiao a tutti,
Johnleg mi ha parlato qualche giorno fa, di questo incontro da fare in zona Emilia/Bologna, chiedendomi se conoscevo qualche buon locale. Non ho avuto grossi problemi a trovarne uno, perché i titolari di Ciacco sono miei amici da quando aprirono il loro locale nel 2004. Li ho chiamati e sono molto contenti di ospitare il gruppo, proponendomi questo menu che Inappetente ha postato

Io, vista la 'vicinanza' con casa mia (Prov. Siena), partecipo volentieri e riguardo ai vini devo dire che sono davvero Signore Etichette! Non so di solito come funzionano questi incontri, comunque se c'è da dare una mano, anche semplice facchinaggio nel portare le bottiglie, fatemi sapere.

Solo un piccolo appunto del menu. Gli antipasti sono due e non tre. Gli scampi crudi sono insieme al pollo al curry e mela verde non chiedetemi come, perché io ancora non ho assaggiato questo piatto e quindi non so come sia fatto

Ma se c'è da raggiungere un minimo di persone, posso sentire qualcuno? Forse qualche appassionato lo trovo

...assolutamente si , fino a 14 -15 non c'è problema; aggiungere bottiglie significa solo approfondire maggiormente il tema . Proprio per questo direi di contarci:
- Io
- Nebbiolo 75
- Mauro 1980
- Johnleg
- ....
- ...
- Forse si aggiunge Giuliano "Razzo" Razzoli ( il campione olimpico di sci. MI deve dare una risposta in settimana, essendo ormai di casa ... a casa mia durante le superbicchierate)

inappetente ha scritto

nebbiolo75 ha scrittoCiao a tutti,
Johnleg mi ha parlato qualche giorno fa, di questo incontro da fare in zona Emilia/Bologna, chiedendomi se conoscevo qualche buon locale. Non ho avuto grossi problemi a trovarne uno, perché i titolari di Ciacco sono miei amici da quando aprirono il loro locale nel 2004. Li ho chiamati e sono molto contenti di ospitare il gruppo, proponendomi questo menu che Inappetente ha postato

Io, vista la 'vicinanza' con casa mia (Prov. Siena), partecipo volentieri e riguardo ai vini devo dire che sono davvero Signore Etichette! Non so di solito come funzionano questi incontri, comunque se c'è da dare una mano, anche semplice facchinaggio nel portare le bottiglie, fatemi sapere.

Solo un piccolo appunto del menu. Gli antipasti sono due e non tre. Gli scampi crudi sono insieme al pollo al curry e mela verde non chiedetemi come, perché io ancora non ho assaggiato questo piatto e quindi non so come sia fatto

Ma se c'è da raggiungere un minimo di persone, posso sentire qualcuno? Forse qualche appassionato lo trovo

...assolutamente si , fino a 14 -15 non c'è problema; aggiungere bottiglie significa solo approfondire maggiormente il tema . Proprio per questo direi di contarci:
- Io
- Nebbiolo 75
- Mauro 1980
- Johnleg
- ....
- ...
- Forse si aggiunge Giuliano "Razzo" Razzoli ( il campione olimpico di sci. MI deve dare una risposta in settimana, essendo ormai di casa ... a casa mia durante le superbicchierate)

... non dovevamo rischiare di essere in eccesso?

[quote="inappetente"]...ho menu e line up "vini" . Da Ciacco a Bologna,... siamo in una decina , a giorni l'elenco anche di questo: mastro John è in giro in moto e aspetto i particolari fra una sgommata e l'altra ... .



Tra una sgommata e l'altra , ho sentito telefonicamente alcuni dei possibili
partecipanti .
Credo che a breve si aggiungeranno all'elenco
Capohog
Scogghi
Biga79
Nebbiolo75 ( che è il "padre" del menu )
E un paio di altri toscani .
A presto

[quote="inappetente"

Ma se c'è da raggiungere un minimo di persone, posso sentire qualcuno? Forse qualche appassionato lo trovo[/quote]...assolutamente si , fino a 14 -15 non c'è problema; aggiungere bottiglie significa solo approfondire maggiormente il tema . Proprio per questo direi di contarci:
- Io
- Nebbiolo 75
- Mauro 1980
- Johnleg
- ....
- ...
- Forse si aggiunge Giuliano "Razzo" Razzoli ( il campione olimpico di sci. MI deve dare una risposta in settimana, essendo ormai di casa ... a casa mia durante le superbicchierate)[/quote]... non dovevamo rischiare di essere in eccesso? [/quote]

Nebbiolo75 è già segnato .
Credo che a 8/10 dovremmo arrivare . In caso contrario apriremo il mio Merlot Ticinese..... e berremo solo quello !!

Io purtroppo devo passare a causa di un imprevisto!

L amico John Leg mi ha informato dell appuntamento del 7 maggio che non essendo pratico del forum non ho visto. Purtroppo sono a Roma quel giorno. Mi prenoto per la prossima iniziativa. Magari partecipo al dibattito per la scelta. Buon appetito. Mi sembrano anche molto buone le intenzioni alcooliche.
Crrc78
Claudio