[quote="Mauro1980"]Non sono mai stato al Corona, ma conosco discretamente l'ampia e famosa offerta casteldariese.
Volendo essere freddi ed analitici non pensi che oramai sia troppo inflazionata?


Come sempre e come per tutte le cose , anche questa , si può vedere da due , minimo , punti di vista .
Quello assoluto : e qui hai perfettamente ragione . Del resto credo si sia capito benissimo che io a quella cifra li ( che poteva salire in un batter d'occhio anche a 40 euro ) non ci torno . Indipendentemente da giusti ragionamenti sulla qualità della materia prima .
In senso relativo : se uno va a mangiar fuori una volta alla settimana o ogni 15 giorni con un budget di 100/150 euro , fa benissimo a non metter piede in nessuno di questi posti . Anche in quelli da 17/22 euro . Che siano a Castel d' Ario o in qualsiasi località terrestre .
Io che non ho un budget infinito ( neanche modestissimo per la verità ) e che " sono costretto " a frequentare questi luoghi di perdizione..... anche tre volte alla settimana , ritengo che ci si debba accontentare . E , sempre in my opinion , è bello variare . Cercando di apprezzare tutto . Senza pretendere da un normale ristorante , onestissimo , quello che si può chiedere ad un ristorante di alto livello .
E io ho trovato su Il Mangione un certo gruppettino di mangiatori che spaziano dalle stelle alla stalle , buone però .

E il discorso dell'inflazione sarebbe valido se io andassi solo a mangiare il risotto col pesin . O sempre lesso e pearà .

P.S. Ho appena scoperto " Amo voce al gusto " ( tra i soci Gardini ex sommelier di cracco ) aperto in pieno centro circa un mese fa .
Ci sono stato due volte ; ci torno la settimana prossima e alla quarta esperienza mando una recensione . Sul nuovo sito
Buon cibo ; carta dei vini bella senza esagerare ; servizio ottimo ; ambiente elegante ; pieno centro e prezzi onesti
Quasi quasi lo inflaziono

johnleg ha scrittoSenza pretendere da un normale ristorante , onestissimo , quello che si può chiedere ad un ristorante di alto livello .

A questi locali non si chiede alta cucina, ma di fare bene la tradizione e spesso non assolvono nemmeno a questo compito.
Speculano sulla materia prima per guadagnare di più, sapendo bene che la maggiorparte degli avventori poco capisce di riso o di pesto (il riso alla pilota è un piatto tecnicamente semplicissimo, ciò che conta è soprattutto la materia prima).
Sui saltarei spagnoli congelati venduti da quel fin troppo noto rivenditore di paese (temo provengano tutti da lì i saltarei che si mangiano in prov di Mantova ) meglio stendere un velo pietoso, poi quando sono riscaldati :O
A me più che onesti locali (lascerei da parte il superlativo john) mi paiono delle sonore incul... ecco ci siamo capiti

Lasciando stare i grandi ristoranti che stanno su altre galassie, non pensi che a quella cifra (30-40€) ci siano locali dove si mangi nettamente meglio? magari cose diverse, ma meglio? e che questi locali troppo speculino su una tradizione locale?