16 acini di uva italia ben croccanti
100 gr gorgonzola dolce
100 gr robiola
100 gr pistacchi tostati e salati
Mescolare insieme gorgonzola e robiola in parti uguali fino ad ottenere una crema. Passare gli acini uno ad uno nella crema e successivamente in una ciotolina con i pistacchi tritati in maniera grossolana avendo l'accortezza di non toccare mai gli acini con le dita. Far roteare la ciotolina finchè le praline siano diventate tonde e ben coperte di pistacchi.