brava mystralina! conosco questa ricetta (quella della sfoglia): è una specie di "pasta sfoglia" veloce, diversa da quella classica, forse meno fragrante, ma ha il vantaggio di essere rapidissima (e certamente più sana di quelle che si acquistano già pronte
) e alla portata di tutti perché facile da preparare. viene benissimo anche con lo stracchino al posto della ricotta.
ecco una foto di cannoli che ho fatto qualche tempo fa con questo tipo di sfoglia (unica differenza: 250gr di burro anziché 180... ma proverò a diminuire!): sembrano quasi quelli "veri"
