Rimango sempre affascinato dalle tue presentazioni

Che cosa fumi, per avere queste idee?

[quote="acidrave"][i]talmente semplice che non c'è bisogno di ricetta.....................................................................

semplice? Ma ! Semplice da copiare,forse.
Ma da inventare........
Complimenti ancora;comunque cercherò almeno di copiarla anche se,sinceramente sinceramente,per me non sarà semplicissimo assemblare il "cucciolone".

avevo avanzato parecchia salsa, sia di pomodoro secco sia di piselli, e anche dei carciofi: li ho mescolati tutti insieme, e fatto un risotto (senza brodo, solo acqua), e ho messo tutto il miscuglio a 5 minuti dalla fine: buonissimo!

johnleg ha scrittosinceramente sinceramente,per me non sarà semplicissimo assemblare il "cucciolone".

beh anche a me non è che è venuto perfetto , ma la perfezione è nemica del bene e come tale noi la rifuggiamo sempre.

la salsa di pomodoro secco rimane benissimo in forma; quella di piselli era un pò liquida, ma non avevo tempo di aggiungere qualcosa per addensarla (che cosa poi? non saprei proprio...), e infatti quando ho tolto il coppapasta e l'ho messa in piedi si è un pò sformata... ma vi assicuro che il connubio pomodoro secco + mandorla + piselli + pecorino è OK.
Ah dimenticavo di dire che va servita a temperatura ambiente, non è il caso di averla calda.

acidrave ha scritto[non avevo tempo di aggiungere qualcosa per addensarla (che cosa poi? non saprei proprio...)

Amido di riso o roux