Inventata stasera, mentre la mangiavo mi recensivo da sola, ormai farneticante!

ricotta di capra (da latte crudo)
burro di malga (da latte crudo)
cipolla bionda
linguine 100 gr

Far rosolare leggermente delle sottili fettine di cipolla in una noce di burro,
salarle, aggiungere le linguine scolate e farle saltare per un minuto circa in padella.
A fuoco spento aggiungere un quattro cucchiaiate di ricotta sgranata, rimescolare ed aggiungere abbondante pepe NERO.
Servire.