Anche questa arriva dal consumo forzato degli avanzi di frigorifero.

Soffritto con olio, scalogno, filetti di acciughe.
Aggiungere le olive e spadellare ancora un po'.
Intanto scolare la pasta al dente, farla saltare in padella unendo il caprino ed un trito di prezzemolo, erba cipollina e maggiorana. Pepare q.b.
Servire eventualmente con spolverata di parmigiano (io ho usato il Castelmagno che mi era rimasto ma sinceramente conferisce un sapore troppo forte al piatto, il caprino si deve sentire, soprattutto se è buono).