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Provato per voi - orecchiette con le cozze

da Fante il 25 giu 2006 20:53


da La Cucina Italiana
cozze - orecchiette - pomodorini ciliegia - fagioli cannellini - cipollotto - maggiorana - olio evo - sale

Aprite le cozze e filtratene l'acqua di cottura. Appassite il cipollotto. Unite i cannellini, un po' di maggiorana, i pomodorini tagliati a metà e un mestolo di acqua delle cozze. Continuate la cottura per 5', quindi aggiungete le cozze. Lessate al dente le orecchiette, saltatele nel sugo e servite

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