vgaber ha scritto

Ingredienti x 4

4 zucchine
1 cipolla
sale pepe
olio evo
400 gr pasta (avevo i tonnarelli all'uovo ed ho usato quelli)
400gr gamberetti
1 cucchiaio di panna acida
1 manciata di semi di papavero


Affettare le zucchine a rondelle e passarle in padella con un filo d'olio e la cipolla; minipimerizzare le rondelle emulsionando con olio e panna acida.Saltare velocemente i gamberetti in un tegame con poco olio ed aggiungerli alla vellutata di verudure (tenerne qualcuno da parte per la decorazione).
Cuocere la pasta bene al dente ed ultimare la cottura amalgamandola in padella con le verdure ed una piccola manciata di semi di papavero.
Impiattare e servire ben calda.

calvin ha scrittoCerto che se qualcuno contasse fino a tre milioni prima di scrivere un post........