CREMA DI ZUCCA E MELA CON FETA

ingredienti per ogni porzione

150 gr di zucca gialla pulita
60 gr di mela pulita
cipolla dorata
olio extravergine
un chiodo di garofano
acqua
feta dop
sale grosso

soffriggere la cipolla molto dolcemente in poco olio col chiodo di garofano. unire la zucca e la mela tagliate a dadini, girare un po' facendo tostare, rimuovere il chiodo, coprire d'acqua, aggiustare di sale e chiudere il coperchio. far bollire finché i dadini si spappolino bene, quindi frullare col minipimer. servire con poca feta sbriciolata.