In estate possiamo sbizzarrirci con tanti piatti a base di pasta fredda!

Questa ricetta è semplicissima.

Ingredienti per 2 persone

3 zucchine
200gr di salmone
limone
pasta
olio sale e pepe

Cuocere le zucchine in una pentola antiaderente e salare.
Preparare la pasta (ricordatevi di scolarla un po' al dente assicurarsi che sia un po' fredda prima di metter il salmone tagliato a striscette corte e le zucchine, spremere u po' di limone a piacimento. metter in frigo per un pario di ore!
L'ho fatta sabato sera un successone!