Ok..li posto, ma questa e' una "non ricetta"
Difficolta' zero bonta' 100

Tagliolini al tartufo bianco

Tagliolini di pasta fresca
Burro
2 foglie di salvia
Tartufo bianco
sale

Preparare dei tagliolini con le solite dosi ( 3 tuorli per etto di farina mista al 50% semola/00).
Ina una larga padella sciogliere abbondante burro con due foglie di salvia.
Nel frattempo portare ad ebollizione abbondante acqua salata dove tufferete i tagliolini che dovranno cuocere per un solo minuto. Scolateli e saltateli nella padella col burro dopo aver eliminato la salvia. Mantecate velocemente unendo se il caso un mestolino di acqua di cottura e trasferite nei piatti di portata su cui affetterete abbondante tartufo.