In queste fredde serate d'agosto in montagna per riscaldarsi un po':
preparare un brodo con poco burro e ,orrore , del concentrato di carne o granulato Knorr, gettare una manciata abbondante di riso a testa, dopo 5 minuti aggiungere le foglie di borragine tagliate a striscioline e terminare la cottura.
Prima di servire aggiungere ancora un niente di burro e formaggio grana gratuggiato.
Un giro di pepe, se piace.
Servire e scaldarsi gli ossicini oltre al cuore .