velocissima!
soffriggere poca cipolla ed uno spicchio d'aglio con la buccia in poco olio, rimuovere l'aglio ed unire i carciofi tagliati a listarelle (uno a testa) e la salvia (2-3 foglie a testa). lasciar andare, eventualmente sfumando con un goccetto di vino bianco, e aiutarsi con l'acqua di cottura della pasta (che è già in cottura!). quando mancano pochi minuti alla cottura dei carciofi, unire le prugne secche (2-3 a testa) a pezzettini, eventualmente ammorbidite una mezz'ora in acqua se troppo secche. scolare la pasta molto al dente e, sempre aiutandosi con l'acqua di cottura e dell'olio extravergine, terminare la cottura in padella "risottando" col sughetto. tanto buona