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INGREDIENTI (per una persona):

Trancio di baccalà circa 150/200 gr
Zucchina/carota/porro/germogli di soia
Olio e sale q.b.



Cuocere il baccalà in una pentola antiaderente
Tagliare a lamelle/striscioline/fettine (come si preferisce) zucchina,carota e il porro e farle saltare in pentola antiaderente
(magari la stessa già adoperata per il baccalà) con pochissimo olio. Io ho aggiunto anche un pizzico di peperoncino in polvere.
Quasi a fine cottura (più o meno lunga a seconda dei gusti)aggiungere i germogli di soia e salare leggermente
Mettere le verdure nel piatto e sopra il baccalà


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