wineless ha scrittoMorale...
Con una spesa di circa 6,00 euro mangiate una cosa buona, anche in due.
Riprendo il topic . Pesce a meno di 10€? Buono? Gustoso? Anche leggero e dietetico? Si può.
Doppio cartoccio di filetti di merluzzo, totani e carciofi con contorno di patate.
Fatto ieri sera, prendendo quello che c'era nel freezer. Successone.
Filetti di merluzzo della findus. Confezione da 4 tranci.
7-8 anelli di totano congelati (li avevo presi freschi, ma la spesa è veramente ridicola).
Mezza confezione di cuori di carciofo.
Una patata.
Scongelate il tutto come d'abitudine, poi prendete due fogli di carta da forno e adagiate gli anelli di totano, il merluzzo e i carciofi alternandoli. Versate un filo d'olio su tutto, un po' di sale, del rosmarino fresco se l'avete o altra spezia a seconda dei vostri gusti.
Chiudete il primo cartoccio.
Disponete il cartoccio su un foglio di carta di alluminio.
SOPRA il primo cartoccio disponete le fette di patata tagliate abbastanza fini sporcate con un po' di olio e sale e chiudete il cartoccio di alluminio.
Cuocete per 30/35 minuti a 180° (a seconda del forno, dello spessore dei filetti e delle patate).
Alla fine, aprendo il primo cartoccio, la patate non saranno 'contaminate' dal pesce e aprendo il secondo cartoccio avrete merluzzo e totano insaporiti dal carciofo racchiusi nella carta da forno, che a differenza di quella di alluminio non si spacca e vi consente di mangiarlo direttamente nel cartoccio.
Bon appétit.
G.