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Ricci di mare, prelibatezze da non perdere.

da enoltech il 14 apr 2017 11:31


Oggi dedico la mia giornata per assaporare i ricci di mare. Mi trovo a Martina Franca per ritirare le etichette dei vini a pochi kilometri da Sevelletri. Città marinara in provincia di Brindisi in cui è tradizione mangiare ricci di mare a iose. Pensate esiste un turismo gastronomico per questa straordinaria prelibatezza. Si acquistano già aperti serviti in vassoi da trenta pezzi a soli cinque euro. Il miglior modo per degustare il riccio di mare è il pane fresco. Infatti il panificio è affollato e mi tocca fare la fila. Un'attesa ben accettata da tutti, pane caldo e ricci già aperti, cosa vuoi più dalla vita!! Con me ho un ottimo vino il miglior test sul lungo mare di Sevelletri, posto ideale per la pasquetta.


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